一山還有一山高墨爾本周邊七大酒莊巡禮

2018-11-16 21:01 聯合報記者錢欽青

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澳洲酒的最佳產地在亞拉河谷及週邊，酒風是精巧細緻與高雅挺立，而且交通便利，一個小時就能到達許多知名酒莊品飲、用餐、住宿。這次我們在南半球微寒的春天探訪了墨爾本周邊七家酒莊，原本以為應該大同小異，沒想到每家都有自己的風格特色，「一山還有一山高」。

＠亞拉河谷Meletos：Kinfolk經典風格

雖然抵達時已近黃昏，大夥兒立刻被主建物美麗的文青氣質強烈吸引，紛紛奔到各個角落拍照，這棟位於亞拉河谷心臟區的百年老農舍被經營團隊改成一間餐廳、一座窯烤披薩屋和23個房間的精緻旅宿。

Meletos製12週維多利亞走地豬頸肉做成的Coppa火腿佐紅酒，美極。圖／記者錢欽青攝影 ※ 提醒您：禁止酒駕飲酒過量有礙健康 — Meletos製12週維多利亞走地豬頸肉做成的Coppa火腿佐紅酒，美極。圖／記者錢欽青攝影 **※ 提醒您：禁止酒駕飲酒過量有礙健康**

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挑高近三層樓斜頂屋樑，營造無比空間感，四面落地窗將葡萄園與草坪綠意盡收眼底。我尤其欣賞室內陳設，刷白斑駁牆面與木作，原木拼鐵件大桌，尤其是「清新自然帶點野趣」的插花，整個簡直就是網紅拍照必備的經典雜誌Kinfolk推崇的風格！

晚餐點了農場自製12週維多利亞走地豬頸肉做成的Coppa火腿，佐紅酒，美極了！兩款柴燒披薩也皮脆餡香，主菜是烤羊臀，澳洲羊果然名不虛傳，柔嫩無羶。

@亞拉河谷Oakridge：關鍵字864

Oakridge酒莊大名鼎鼎、得獎連連，可惜我們只有半個多小時、僅能試酒。品酒吧台望去，一整片落地玻璃，成排整齊葡萄樹與前導玫瑰，根本是法國勃更地級的優雅壯美。

工作人員讓我們試了清爽的夏多內、有大地芬芳的黑皮諾、得過獎的席拉。然後才拿出鎮莊之寶：864系列，都是特級園，2016年的夏多內果然甘美馨芳，才澳幣85（台幣1889）一瓶，怎麼能不帶？！

＠亞拉河谷CherryHill Orchards：全方位櫻桃園

1940起由家族經營的CherryHill算是相當成功的觀光農園，從我們本來打算只待二十分鐘，後來拖到一個半小時才走，就可見一斑。櫻桃根本還有兩三週才能摘，那我們在忙什麼？因為櫻桃太可愛、櫻桃霜淇淋太爽口、莊主女兒太親切、混血調酒師電眼太迷人，調出的櫻桃酒太討喜。還有，想看看華盛頓當年砍倒的「櫻桃樹」到底長什麼樣。

CherryHill是相當成功的櫻桃觀光農園，有討喜的各種週邊商品。圖／記者錢欽青攝影

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值得一提的是，這兒嚐到的相關產品，櫻桃味都很淡雅，由此可推，平常在台灣吃到的櫻桃相關製品可能都加了香精……。

＠亞拉河谷Seville Estate：2018年度最佳酒莊

因為前面櫻桃園拖太久，所以這家被選為2018年度最佳酒莊Seville Estate（塞維利亞莊園）竟然只有半個小時探訪時間。一走進大氣簡潔、無比美麗的餐廳和庭院，同伴們開始懊惱起來。

酒莊1972年開始營運，麥克馬洪家族第三代Dylan目前是首席釀酒師，被中國富商買下後改建餐廳與住宿，高富帥、負責財務營運的王天凡先生是老闆之子，他說這兒一直專注高品質，延續亞拉河谷專精夏多內與黑皮諾的優良傳統，今年「老藤珍藏黑皮諾」與「麥克馬洪設拉子（Shiraz）」分別獲得「澳洲葡萄酒寶典評鑑」99分年度最佳黑皮諾、99分年度最佳設拉子。

這兩款冠軍酒當然早賣光，還好還有98分「2017珍藏夏多內」、98分「2016老藤珍藏設拉子」，都才澳幣70元（台幣1556）。有品飲習慣的你，是不是該來一趟呢？

@摩林頓半島Green Olive：從產地到餐桌零距離

導遊說這家餐廳越來越紅火，老闆的車也越換越大，週末中午果然人山人海，全都鑲嵌在Green Olive的花園與菜園間。這家橄欖主題有機農園，強調memu與餐盤上幾乎所有的食材都是從自己農場來的：自己養的野放雞鴨與蛋，蔬果蔬菜香草不用說，旁邊一摘就有，只有起司和夏多內葡萄是鄰居家的，「Everything is Natural！」女侍驕傲地說，一邊讓我們試喝農場自己釀的四款酒，全都清爽好喝。

Green Olive強調餐桌上幾乎所有的食材都是從自己農場來的。圖／記者錢欽青攝影 ※ 提醒您：禁止酒駕飲酒過量有礙健康 — Green Olive強調餐桌上幾乎所有的食材都是從自己農場來的。圖／記者錢欽青攝影 **※ 提醒您：禁止酒駕飲酒過量有礙健康**

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餐廳旁邊附設小店，可以把農莊的橄欖油、葡萄酒、橄欖木製餐具及相信風格的居家用品帶回家。這真是一次難得真實又舒服的戶外用餐體驗，陽光、藍天、湖水、橄欖園、葡萄園、菜園、花園、如茵草坪間的裝置藝術與供兒童奔跑跳躍的跳床….。

望著漂亮無比的五彩輕食放在陽光閃耀的戶外長木桌，有那麼一刻你會覺得自己彷彿到了Jamie Oliver家作客！

＠摩林頓半島Polperro Winery：超值餐酒

Polperro Winery的景致也是美不勝收，七彩菜園花園相間，巨木林旁供休憩的座椅無比悠閒，另一面還可以遠眺海洋。我們品嚐了四個course、共十碟的Fine Dining級、美味無比餐點，還wine pairing了七款酒（一氣泡、三白酒、兩紅酒、一甜酒），每個人竟然只需200澳幣（4446台幣）。

Polperro Winery的景致也是美不勝收，七彩菜園花園相間，巨木林旁供休憩的座椅無比悠閒。圖／記者錢欽青攝影

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其中綴以海草冰沙的生蠔，和烤Barramundi魚，都是這幾天同類型餐點的第一名，加上很有戲劇張力的侍酒師，C’est la vie！

＠Bellarine半島Terindah Estate：私人海灘與奢華露營

Terindah Estate已經是最後一家，心想應該沒啥驚喜了吧。草皮踩起來軟綿綿，美好的陽光灑在半戶外餐桌上，週日中午的現場演奏娓娓動人，Coffin Bay生蠔口感creamy尾韻回甘。也不錯啦。

Terindah Estate擁有驚人美麗的私人海灘與奢華露營地。圖／記者錢欽青攝影

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法籍經理Alex好意要帶我們參觀一圈，潔淨的小釀酒廠，各角落沙發上享受藍天白雲與品酒的人們。然後，他突然說，要不要去看個Private Beach與露營地？也好，結果法拉利休旅車三分鐘後一個旋轉，一頂頂白色三角錐帳篷長在藍天綠地間！我的老天鵝！真是美呆了！帳篷內裝也像雜誌上的居家圖片，好一個Glamping（奢華露營）盛地。

再一分鐘，Private Beach的藍綠相間映照淡藍天空，波光粼粼又清澈的海水閃耀著我們目瞪口呆的雙眼，這是我見過最漂亮、舒服的海灘！Alex說，酒莊提供客製化婚禮的服務，團友回，在這結婚，她「很可以」。