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車庫變成咖啡廳!羅東「美美子咖啡」展新店,手煮焦糖乳酪布丁必吃

2022-05-25 13:00聯合新聞網 旅遊美食特約作者 萊點特別

賈伯斯在車庫創立了手機巨擘Apple,在台灣羅東也有在車庫創建了咖啡廳,經過將近五年的經營與創新,近日甚至在文化工場正式展新店了,一起來瞧瞧「美美子みみこ homemade cake」的傳奇之旅吧!

圖/旅遊美食萊點特別攝

圖/旅遊美食萊點特別攝

作為「美美子みみこ homemade cake」創辦人的美美子,一開始僅是一種對美食與對食材堅持的執念,在住家的一樓車庫經過改造與創新打造成蛋糕咖啡廳,原先的初衷也只是鄰居開始向她訂蛋糕,便開啟這段奇幻之旅,在堅持「所有人都能身體健康平安」的經營理念下,任何甜點或蛋糕,都保證不添加任何人工添加物、人工香料、或是任何危害身體健康的原物料。繼曾至新竹大遠百快閃駐點、宜蘭成立斑比山丘分店後,今年正式於羅東鎮純精路一段96號的文化工場展新店,開創咖啡店奇蹟!

而美美子咖啡廳販售的甜點多樣且多元,不僅好吃,更在乎的是消費者的健康。販售的甜點包含手煮焦糖乳酪布丁,布丁入口即化的綿密口感配上吃得到濃郁的焦香味,是許多老饕來店必點。其他還有讚不絕口的伯爵拿鐵蛋糕、大人味提拉米蘇等蛋糕外,另一大販售亮點還包含假日限定的雞蛋糕,嚴選法國的頂級伊思妮奶油,把奶香的濃郁發揮到極致,有經典原味、季節限定草莓卡士達口味,真的吃得到整顆草莓,其他常售口味還有黑糖麻吉卡士達、萊姆葡萄微醉卡士達等,一口接著一口非場好吃。

現在因應文化工場新店的成立,也開拓更多美食與販賣種類,像是試營運的「美美子餐包朝午食」,餐包蛋奶素可食,而朝午食裡會搭配德式香腸,若有蛋奶素需求可換成生菜。且還在試營運階段,老闆美美子非常歡迎大家能多多支持與捧場,值得一提的是人氣雞蛋糕因為尚未正式開伙暫時沒有供應喔,建議前往前可致電詢問欲享用的甜點或美食,以免當日賣光或未開賣而向隅喔。

圖/旅遊美食萊點特別攝

圖/旅遊美食萊點特別攝

美美子文化工場店

地址:宜蘭縣羅東鎮純精路一段96號-文化工場

電話:03-9005000

營業時間:10:10~17:10(最後點餐時間為16:30)

粉專:https://www.facebook.com/mimiko.homemadecake/?ref=page_internal

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