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史上最奢華!全球12家人氣精品糕點齊聚台北晶華「甜點大道」

2019-05-02 15:56聯合報 記者羅建怡╱即時報導

甜點控、螞蟻人不可錯過!這將是一場前所未見、視覺與味覺極致享受的華麗演出。晶華酒店攜手麗晶精品打造的「麗晶甜點大道Regent Sweet Street」,邀請12家來自各國排隊名店的人氣糕點,5月全月精彩上演,創意繽紛,甜蜜度爆表,讓人看著也幸福。

台北晶華酒店自2016年的母親節推出網購Lady M蛋糕,創造一周銷售6,000個佳績;今年更大規模集結12家來自紐約、巴黎、東京、香港等國際城市以及台灣在地的甜點名店,5月1日至31日將地下二樓的麗晶精品變身為「麗晶甜點大道Regent Sweet Street」,提前為母親節甜品市場加溫。

這些世界級的超人氣甜點,每一款都系出名門、堪稱工藝之最,繽紛多采的豪華陣容,不少甚至只在麗晶精品獨家首賣,值得甜點控來朝聖。其中,包括首次於海外開賣,位於東京甜點勝地─自由之丘的全新話題品牌Chocolaphil巧克力糕點,被稱為「不是蛋糕也不是巧克力」的超級滋味;還有每分鐘能賣出300個的卡士達蛋糕酥—BAKER’S CUSTARD,就算在當地排隊也未必買得到;香港甜點教父—黃耀文(Tony Wang)旗下品牌Sweet Boutique de Tony Wong的蝴蝶酥禮盒;以及IG字母蛋糕搜尋榜首的Jovial Patissier等。

來自東京、日銷8000個的BAKERS CUSTARD卡士達蛋糕酥。圖/台北晶華...

來自東京、日銷8000個的BAKERS CUSTARD卡士達蛋糕酥。圖/台北晶華酒店提供

說起甜點大道的因緣,晶華酒店董事總經理吳偉正表示,他日前到東京考察時,特別造訪位在新宿高島屋百貨一家名為Patissieria的甜點店,該店銷售日本各大人氣甜點以及知名主廚的拿手品項,讓甜點控一次滿足,「這樣的平台概念,正是晶華酒店一直在做的事情,我們希望把世界最好的事物帶進台灣、也把台灣最好的事物推廣至國際。」他說,母親節是蛋糕與甜點的銷售旺季,晶華趁著這樣的一個時空背景,將精選自世界各地的甜點選項集合到麗晶精品的長廊,讓消費者一次品嘗。

「麗晶甜點大道Regent Sweet Street」甜點名店都是在當地名聲響亮的人氣品牌,產品內容也獨具特色,包括掀起名媛貴婦圈熱門話題的Lady M,將帶來以法式經典千層蛋糕融入優雅玫瑰花香卡士達醬組合,表層綴上粉紅玫瑰果泥與玫瑰花辦的玫瑰千層蛋糕;有「巧克力界的香奈兒」之稱的法國甜點Jean-Paul Hévin,頂著法國餐飲界最高榮譽M.O.F糕點類最佳工藝師的頭銜,帶來羽田旅行蛋糕、甘迺迪旅行蛋糕等經典巧克力甜品,另帶來被評定為「巴黎第一馬卡龍」的巧克力馬卡龍禮盒。

法式甜點界的精品品牌Jean Paul Hévin有「巧克力界的香奈兒」之稱。圖...

法式甜點界的精品品牌Jean Paul Hévin有「巧克力界的香奈兒」之稱。圖/台北晶華酒店提供

登上香港IG字母蛋糕熱搜榜首的Jovial Patissier,則以客製化的英文字母造型、顛覆味蕾與視覺的細緻手藝,激盪出新奇創意的驚喜美味,開幕後迅速成為Facebook、IG等各大社群熱搜排行,此次將特製愛心造型的母親節特製款。另有「甜點頑童」稱號的平塚牧人(Makito Hiratsuka),將以同名甜點品牌結合在地食材,展現美味之外的藝術視覺魅力。

擁有「甜點頑童」稱號的平塚牧人(Makito Hiratsuka) 的作品。圖/...

擁有「甜點頑童」稱號的平塚牧人(Makito Hiratsuka) 的作品。圖/台北晶華酒店提供

日系的甜品則邀請到創立於北海道札幌的椿 Tsubaki Salon,以雲朵般柔軟、綿密細緻的大人系厚鬆餅聞名,此次將帶來多款鹹甜厚鬆餅與台灣限定發售的水果鬆餅;被譽為「自由之丘不可錯過的甜點店」─黑船,則推出長崎蛋糕與銅鑼燒的限定組合,其販售的日本國民點心銅鑼燒曾創下單月熱銷10萬個紀錄,SMAP香取慎吾、SKE48 松井玲奈等日本著名藝人都是該店的鐵粉。

自由之丘Chocolaphil以提供濃郁香甜的古典巧克力蛋糕受到歡迎。圖/台北晶...

自由之丘Chocolaphil以提供濃郁香甜的古典巧克力蛋糕受到歡迎。圖/台北晶華酒店提供

而首次受邀來台的晶華獨賣品牌,香港甜點教父黃耀文(Tony Wang)所職掌的甜藝家Sweet Boutique de Tony Wong,此次將帶來造型甜美的蝶之花蝴蝶酥禮盒;近期竄紅的日本伴手禮名店BAKER’S CUSTARD的卡士達蛋糕酥,曾締造上市每分鐘賣出300個的佳績,鬆軟餅乾質地的外皮、包入香滑的卡士達醬,是東京響叮噹的排隊名品;BAKE INC.旗下繼自由之丘起司塔專門店BAKE全新推出的品牌Chocolaphil,主打入口即化的巧克力磅蛋糕,此次為全台獨家首賣,也是巧克力控絕對不可錯過的夢幻美味。

BAKERS CUSTARD卡士達蛋糕酥為首次受邀來台的晶華獨賣品牌之一。圖/台...

BAKERS CUSTARD卡士達蛋糕酥為首次受邀來台的晶華獨賣品牌之一。圖/台北晶華酒店提供

來自台灣的甜品代表則有台南晶英酒店當家甜點主廚羅倫所帶來的Love Bonball 巧克力禮盒與老南人糕餅禮盒,台北網紅們朝聖名店1789 Café – Pâtisserie的特製迷你閃電泡芙,與台北最道地的美式烘焙坊Heritage Bakery & Cafe所推出的經典肉桂卷及紅心芭樂起司蛋糕等。

甜點大道

營業時間:12:00~21:00

電話:02- 2523-8000轉3089秘密花園

地址:台北市中山北路二段39巷3號<

來自台灣的甜品代表,有台南晶英酒店當家甜點主廚羅倫所帶來的Love Bonbal...

來自台灣的甜品代表,有台南晶英酒店當家甜點主廚羅倫所帶來的Love Bonball 巧克力禮盒。圖/台北晶華酒店提供

百年傳奇的黑船手工生乳銅鑼燒曾創下單月熱銷10萬個紀錄。圖/台北晶華酒店提供

百年傳奇的黑船手工生乳銅鑼燒曾創下單月熱銷10萬個紀錄。圖/台北晶華酒店提供

Joival Patissier的字母蛋糕是香港IG熱搜榜單No 1。圖/台北晶...

Joival Patissier的字母蛋糕是香港IG熱搜榜單No 1。圖/台北晶華酒店提供

被譽為「香港甜點教父」黃耀文(Tony Wong)的蝶之花蝴蝶酥禮盒。圖/台北晶...

被譽為「香港甜點教父」黃耀文(Tony Wong)的蝶之花蝴蝶酥禮盒。圖/台北晶華酒店提供

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