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超過癮~比一般培根厚8倍 樂子推「培根太后」開賣啦!

2019-01-29 18:53 聯合報 記者魏妤庭

「相機先食」是現在品嘗美食最夯趨勢,為了吸引消費者青睞,餐飲業者想方設法推出各種吸睛美食,像是樂子餐廳即日起端出「培根太后」,厚度高達1公分,是一般培根的8倍後,吃起來帶有甜味及嚼勁,讓人忍不住一口接著一口,每份120元起。

培根太后酪梨土司。圖/記者魏妤庭攝影

培根太后酪梨土司。圖/記者魏妤庭攝影

樂子餐廳即日起推出厚達1公分的「培根太后」,採用油花分布均勻的豬腹肉,厚度比起一般培根厚8倍,外層使用特製糖漬醃料,再以慢火烤20分鐘而成。表皮嘗起來相當酥脆,加上糖在烤的過程中融入肉質紋理,吃起來有點像是帶有油花及辣味的蜜汁烤肉。

培根太后班尼迪克蛋。圖/記者魏妤庭攝影

培根太后班尼迪克蛋。圖/記者魏妤庭攝影

除了培根太后外,樂子餐廳同步以厚糖漬培根設計3種料理及飲品,包含培根太后酪梨土司、培根太后班尼迪克蛋、血腥瑪麗太后調酒等,讓客人可以品嘗以培根為主角,搭配不同食材創作的料理。其中,培根太后每份120元,培根太后班尼迪克蛋、培根太后酪梨土司都是390元,預計即日起到3月10日間限定開賣。

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