就是不想長大？Bobii Frutii 夢幻彩色手搖茶

2016-06-14 05:31 聯合報記者魏妤庭

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台灣手搖飲料店四處林立，隨著暑假到來競爭更是激烈，為了做出品牌差異加上食安影響，業者開始走向甜點化、精緻化路線，Bobii Frutii在東區飲料一級戰區開首家店，端出號稱原料全來自台灣的手作珍珠、茶葉，打造繽紛夢幻特調，讓飲料也能當甜點喝。

手搖飲料店向來讓人有價格親民的印象，但近年市場走向M型化趨勢，不少品牌推出高價產品搶市，加上食安問題讓民眾願意掏出更多的錢，購買喝得安心的飲品，像是主打茶葉品質的天仁茗茶旗下「喫茶趣」、「圓石禪飲」等，價位雖較一般手搖飲料店高，但仍受到不少消費者青睞。

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不過，隨著手搖店一間間開，為了做出品牌差異，業者開始玩出新花樣，將飲料當成甜點喝！近日進駐飲料一級戰區東區潮街的Bobii Frutii，強調使用天然食材製作手作珍珠，搭配台灣的金萱或台茶18號紅茶，以及日本丸久小山圓抹茶粉，調製出近20款色調繽紛夢幻的創新口味飲品，價位落在80元到150元間，讓飲品化身成甜點，滿足愛喝手搖飲、吃甜點的饕客味蕾。

Bobii Frutii董事長兼創辦人李雨陽指出，過去在國外留學發現各國真正發揚的珍珠飲品的店，都非台灣人開設，但珍珠是台灣飲品文化最大特色，因此希望能結合台灣在地文化以及歐美時尚元素，以趨近甜點的作法，打造屬於台灣的珍珠特調，讓消費者重新定義珍珠茶飲。

同時，李雨陽表示，Bobii Frutii從試營運到開幕已經有1個多月，觀察消費者喜愛口味，以抹茶系列的「宇治初雪」，以及選用草莓、芒果與鮮奶優格混搭，充滿夏日浪漫氣息的「不想長大」等2款最受消費者喜愛。至於展店計畫，他則表示，目前先做好敦南店，未來不排除在海外開店。

除了Bobii Frutii外，受到不少文青系女孩歡迎的果汁果昔飲品專賣店「花甜果室」，同樣強調飲品以新鮮果汁製作，最大賣點在果汁呈現漸層色且顏色繽紛多彩，讓人看了少女心大爆發，但價位也偏高，大約落在80元到100元之間。