迎接422世界地球日，高雄綠色友善餐廳帕莎蒂娜國際餐飲旗下5間餐廳，月底前推出融合春季、在地、有機、蔬食概念的「自然生活節」主題餐點，嚴選當令好食材，透過西式烹調手法與創意巧思，豐富妳的餐桌與味蕾。
為設計主題料理，法式餐廳和法式餐酒館主廚特別走訪台南巨農有機農場，挑選結球茴香、栗子南瓜、甜玉米、玉米筍等多樣當令有機蔬菜，就連金色小黃瓜花也巧妙融入法式料理中，展現蔬食為主角的細緻風味。
義大利屋則選用本月盛產的高雄甲仙青梅，全程以有機方式栽種，採收後經甲仙農會製成黃熟梅漿和梅醬，主廚以中式梅子雞為靈感，將松阪豬肉浸入梅漿中醃漬入味，梅子的酸香與肉香充分融合，呈現中西合併巧思。
藉由每年自然生活節主題餐點，帕莎蒂娜積極推廣吃當季品質與風味最佳的在地與有機食材，降低大量食用進口食材所產生的碳足跡，讓更多人從日常的吃，實踐好食愛地球行動。
近年餐飲界吹起蔬食風潮，侯布雄法式餐廳母親節主打法式蔬食饗宴，主廚Olivier JEAN特別挑選養生食材，以當季新鮮蔬果為主元素，將酪梨、朝鮮薊、薑黃醬搭配魚子醬、波士頓龍蝦、櫻桃鴨胸肉等頂級食材，並以橄欖油烹調料理，讓餐點更輕盈無負擔，兼顧美味與健康。
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