迎接422世界地球日，高雄綠色友善餐廳帕莎蒂娜國際餐飲旗下5間餐廳，月底前推出融合春季、在地、有機、蔬食概念的「自然生活節」主題餐點，嚴選當令好食材，透過西式烹調手法與創意巧思，豐富妳的餐桌與味蕾。
為設計主題料理，法式餐廳和法式餐酒館主廚特別走訪台南巨農有機農場，挑選結球茴香、栗子南瓜、甜玉米、玉米筍等多樣當令有機蔬菜，就連金色小黃瓜花也巧妙融入法式料理中，展現蔬食為主角的細緻風味。
義大利屋則選用本月盛產的高雄甲仙青梅，全程以有機方式栽種，採收後經甲仙農會製成黃熟梅漿和梅醬，主廚以中式梅子雞為靈感，將松阪豬肉浸入梅漿中醃漬入味，梅子的酸香與肉香充分融合，呈現中西合併巧思。
藉由每年自然生活節主題餐點，帕莎蒂娜積極推廣吃當季品質與風味最佳的在地與有機食材，降低大量食用進口食材所產生的碳足跡，讓更多人從日常的吃，實踐好食愛地球行動。
近年餐飲界吹起蔬食風潮，侯布雄法式餐廳母親節主打法式蔬食饗宴，主廚Olivier JEAN特別挑選養生食材，以當季新鮮蔬果為主元素，將酪梨、朝鮮薊、薑黃醬搭配魚子醬、波士頓龍蝦、櫻桃鴨胸肉等頂級食材，並以橄欖油烹調料理，讓餐點更輕盈無負擔，兼顧美味與健康。
你可能會喜歡
網友都在看
商品推薦
相關新聞
-
Ralph Lauren上海大秀 Krystal、宋仲基中日韓星光閃耀 -
清明連假1日限定！愛買量販APP會員全館滿2千享9折 -
只要「笑」Aunt Stella送餅乾！微笑、大笑、鬼臉都行 -
東京觀光巴士追撞47傷！KKday證實：2名台灣客、無大礙 -
「Local Local 中山」咖啡廳開幕了！首推貳樓聯名「超級酸種開放三明治」還有DJ與調酒超Chill -
你的虛擬新朋友再+1！毒舌厭世聊天夥伴 ChatGPT「Monday」爆紅 Threads玩瘋了 -
新北藝術新地標來了！ 30億打造「新北市美術館」4／8試營運免門票 3大特展、4空間場域搶先看 -
爸媽快哭了！ 知名親子樂園「貝兒絲」又少一家 桃園店4／27熄燈倒數 -
日本麥當勞「聯名哆啦A夢」8款玩具一次收集！買套餐就送，變身道具、顯影版統統有 -
手搖飲變貴了！ 「龜記、可不可」接連喊漲 部分品項「漲5元」 -
神級生吐司來了！好吃到外銷日本「最強生吐司」快閃桃園 必回購「特濃抹醬生吐司買1送1」限定2天 -
巨型貓咪氣偶必拍！ 2025學甲蜀葵花文化節 「巷仔Niau」現蹤紫色花海、2M「蜀葵花迷宮」打造視覺饗宴
熱門文章
FB留言