威廉愛吃洋芋肉餅派？婚宴御廚搶先上菜

2011-04-27 00:00 udn STYLE 記者陶福媛

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皇室婚宴全英國沾光

曾為黛妃婚宴籌備婚禮的皇室御廚 Darren McGrady 說，賓客一早就受邀參加婚禮早餐會，提供香檳、香腸、燻鮭魚的小點心等。雖然才歷經金融海嘯，英國皇室也傳出財務窘境，但這場世紀婚禮仍不會太寒酸，應該會提供賓客七道菜。

新郎的父親查爾斯王子提倡有機農業，清淡、健康將會是婚宴餐飲的特色，且都會採用有機蔬果烹調。Darren McGrady 透露，威廉王子小時愛吃洋芋肉餅派，這道菜可能也會出現在婚宴當中。

英國餐瓷高貴上桌

皇室婚宴紀念餐瓷龐大商機，人人都想沾光。一度外電謠傳中國的廣西三環集團，將製造英國皇室婚宴上上千位賓各所使用的餐瓷，訂單共16,000件，曾一度引起英國輿論譁然。但皇室發言人已駁斥該說法。

英國瓷器歷史悠久，其中不乏數百年歷史的老字號品牌，在皇室婚宴採用自己國家的餐瓷，也是展現國力和工藝水準的最好方式。去年年底瑞典公主維多利亞大婚，婚宴上採用的就是瑞典皇家御用窯Rorstrand的瓷器和瑞典國寶Orrefors酒杯，Rorstrand瓷器創立於西元1726年，也是諾貝爾獎國宴指定使用的餐瓷品牌。

基於「時尚愛國主義」，英國皇室的婚宴桌上採用的餐器，應該都會是英國本土的瓷器品牌，如知名瓷器Royal Doulton、百年精品Wedgwood、Aynsley、Royal Crown Derby，以及水晶品牌Waterfold 等，都可能雀屏中選。

．專題／英國皇室時尚婚禮