親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

英格蘭最佳單一麥芽威士忌 柯茲沃威士忌、琴酒登台

2024-10-20 15:31 聯合報 記者陳睿中/即時報導

來自英格蘭柯茲沃地區的「柯茲沃酒廠」,近年在各大烈酒競賽中獲獎無數,其中包括在2018的World Whisky Award中,以「Cotswolds Inaugural Release」一舉奪下年度最佳英格蘭單一麥芽威士忌獎項。隨著品牌創建10年之際,柯茲沃由廷漢企業正式引進登台,提供「經典單一麥芽威士忌」、「雪莉桶單一麥芽威士忌」、「富饒之境II單一麥芽威士忌」等多款品項。

除了最廣為人知的蘇格蘭之外,英國威士忌產區中,英格蘭區域急起直追,目前威士忌蒸餾廠總數已近50家。其中Daniel Szor自2014年創建的柯茲沃酒廠,位於英格蘭西南部中部地區,此處也認定為AONB傑出自然美景區酒廠。柯茲沃酒廠的特色之一,就是使用100%英格蘭當地種植的優質大麥,同時採用傳統地板發麥工藝處理,以保證風味的純正。柯茲沃也標榜注重永續環保,除了使用當地原物料以減少碳足跡,更施行專屬「Wetlands濕地計畫」。

此外,柯茲沃使用兩種特殊酵母搭配,發酵時間達90個小時以上,以奠定果香豐沛的威士忌基調,同時柯茲沃也使用頂級橡木桶熟成威士忌。本次登台的「柯茲沃經典單一麥芽威士忌」,乃是品牌推出的首款威士忌,使用地板發麥的柯茲沃大麥製成,並於STR紅酒桶中陳年,增添水果香氣,同時融合頂級初次裝填波本桶陳年酒液,增添蜂蜜、紅色果實和幽微的糖蜜香氣,每支1,650元。

「柯茲沃典藏單一麥芽威士忌」使用80%波本威士忌及20% STR紅酒桶威士忌,小批次手工製作,具有香草、蜂蜜、牛奶糖和淡淡的椰子香氣。另還有果香和甜美韻緻,每支2,220元。高階款的「柯茲沃富饒之境II單一麥芽威士忌」,每年僅限推出一次,為限量版原酒。此款威士忌勾兌熟成於美國橡木PX雪莉桶、西班牙橡木Oloroso桶及泥煤桶的酒液。展現豐富層次且果香四溢的特色,每支3,670元。

除此之外,還有「柯茲沃創辦人之選單一麥芽威士忌」、「柯茲沃雪莉桶單一麥芽威士忌」、「柯茲沃波本桶單一麥芽威士忌」、「柯茲沃琴酒」、「柯茲沃經典琴酒」、「柯茲沃原生野花琴酒 No.1」等多種酒款,為台灣民眾帶來英格蘭的悠長風味。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

柯茲沃標榜多樣化使用頂級像木桶熟成威士忌,特別是Jim Swan博士創始的STR橡木桶。圖/柯茲沃提供   ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

柯茲沃標榜多樣化使用頂級像木桶熟成威士忌,特別是Jim Swan博士創始的STR橡木桶。圖/柯茲沃提供 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

柯茲沃創辦人之選單一麥芽威士忌,2,690元。圖/柯茲沃提供   ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

柯茲沃創辦人之選單一麥芽威士忌,2,690元。圖/柯茲沃提供 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

柯茲沃單一麥芽威士忌登台,帶來多款明星酒款。圖/柯茲沃提供   ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

柯茲沃單一麥芽威士忌登台,帶來多款明星酒款。圖/柯茲沃提供 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

► 喜歡這篇文章?按下去成為時尚咖吧!
紅酒

延伸閱讀

你可能會喜歡
全聯攜手大潤發推「舊世界葡萄酒大賞」 消費滿千送千點
全聯攜手大潤發推「舊世界葡萄酒大賞」 消費滿千送千點
搶先獨賣!格蘭菲迪31年波爾多紅酒桶快閃店進駐信義區
搶先獨賣!格蘭菲迪31年波爾多紅酒桶快閃店進駐信義區
最古老威士忌酒廠鉑仕麥 珍藏系列18、21年獨獻台灣
最古老威士忌酒廠鉑仕麥 珍藏系列18、21年獨獻台灣
威石東2024總統就職國宴用酒 後繼新款登場
威石東2024總統就職國宴用酒 後繼新款登場
網友都在看
商品推薦
相關新聞
    Top