親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

全桌9折!養心茶樓「蔬食宴客菜」升級 每桌9800起

2024-03-19 22:21 聯合報 記者陳睿中/即時報導

養心集團旗下的「養心茶樓」,本月推出4款全新宴客菜方案,以蔬食料理為基礎,結合西式、韓式、日本等不同的料理手法,打造出「南瓜百合鮮扣翅」、「秘罈花鮮酸菜魚」等多款全新菜色。為慶祝新品登場,4月底前還可享9折優惠。

「咏翠筵」每桌12,800元。圖/養心茶樓提供

「咏翠筵」每桌12,800元。圖/養心茶樓提供

自2013年創立至今的養心茶樓,主打以葷、素食兼具手法烹調蔬食料理,藉此降低葷素料理間的界線,讓蔬食料理更具滋味。除了單點方案之外,針對宴客廳空間,也設計有宴客菜菜單。本次推出的全新菜單,也是宴客菜近3年首度大改款,共計有「咏翠筵」、「晴翠筵」、「朱蒔筵」、「絮雪筵」等4種10人桌菜方案,採11~12道式,每套各為12,800、12,800、9,800、14,800元。

「絮雪筵」共計12道式,每桌14,800元。圖/養心茶樓提供

「絮雪筵」共計12道式,每桌14,800元。圖/養心茶樓提供

此次推出的桌菜新方案中,約有6成的菜色為桌菜限定,各個方案的菜色也不盡相同。以「南瓜百合鮮扣翅」為例,將港式料理常出現的燴排翅,改以香菇切成翅狀呈現,並透過炸香、煨滷增添風味,另外搭配南瓜製成的金黃醬汁、百合,帶來清爽滋味。另款「秘罈花鮮酸菜魚」,湯底由豆漿、燕麥奶調製,配上花蓮無毒酸菜以及大豆製成的魚片,並以花椒、乾辣椒適量調味,重現重慶特色料理。

咏翠筵「南瓜百合鮮扣翅」。圖/養心茶樓提供

咏翠筵「南瓜百合鮮扣翅」。圖/養心茶樓提供

除此之外,絮雪筵中的「絮雪七品大拼盤」,吃得到紫蘇櫻花捲、菠菜蛋皮松子酥、薺菜燒餅、鳳梨蜜紅蘿蔔、脆皮朱腳等不同小品;「南洋綠咖哩佐香若酥雙拼」,則是透過蒟蒻、牛蒡絲的搭配,創造出軟殼蟹般的口感,再搭配南洋綠咖哩一同品嚐。

絮雪筵「七品大拼盤」。圖/養心茶樓提供

絮雪筵「七品大拼盤」。圖/養心茶樓提供

業者表示,全新的桌菜方案現已開放預約,1桌即可起訂,宴會空間最多可容納7桌,其中「朱蒔筵」僅限平日午餐供應。為慶祝新桌菜菜單登場,即日起至4月底期間消費,可享9折優惠。

「朱蒔筵」每桌9,800元,僅限午餐供應。圖/養心茶樓提供

「朱蒔筵」每桌9,800元,僅限午餐供應。圖/養心茶樓提供

► 喜歡這篇文章?按下去成為時尚咖吧!
酸菜魚

延伸閱讀

你可能會喜歡
限時全桌5折!「築間酸菜魚」連開4間 首度插旗台北
限時全桌5折!「築間酸菜魚」連開4間 首度插旗台北
主餐5折、滿700送700!米塔「蜀川香 酸菜魚」插旗台中
主餐5折、滿700送700!米塔「蜀川香 酸菜魚」插旗台中
母親節百貨餐飲火熱 美型實用小家電3千元有找
母親節百貨餐飲火熱 美型實用小家電3千元有找
媽媽幾歲就送幾隻藍鑽蝦!這一鍋、燒肉同話母親享優惠
媽媽幾歲就送幾隻藍鑽蝦!這一鍋、燒肉同話母親享優惠
網友都在看
商品推薦
相關新聞
    Top