比超補「雞佛蛋餅」還夯　台南隱藏版美食早上８點就賣完，晚來就吃不到

2019-05-30 12:06 udn STYLE 記者王威智

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台南是台灣人公認的美食天堂，不管是成功大學旁的「勝利早點」，還是府前路上的「豆奶宗」，還有「阿憨鹹粥」、「輝哥牛肉湯」都頗負盛名。近日台南又出現超狂早餐，就是位在台南西門路一段的「蟹堡王活力早點」。老闆突發奇想，把平常拿來壯陽補身的大粒雞佛包入蛋餅，在網上爆紅。

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台南「蟹堡王活力早點」店內人潮不斷，就是為了雞佛蛋餅而來。而店內還不只雞佛蛋餅這一味熱門，還有雞佛漢堡也讓饕客嘖嘖稱奇。另外，店內還有超大蚵仔蛋餅、漢堡，也是在地人大推美食。

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而隱身在巷弄間的美食，還有位在台南新化的「新化煎粿攤」，每天凌晨5點半左右開始擺攤，就會陸續出現排隊人潮。為的就是Ｑ彈有嚼勁的「肉粿」而來，再淋上濃郁香甜的羹湯，就是在地人激推的美味早餐。想要吃真的要早起排隊，因為早上8、9點就會賣光，火紅程度可想而知。

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另外，位在台南歸仁長榮大學旁的「蒜頭飯」，也是在地人大推的美食。蒜頭跟白飯拌炒，再拌入特調醬汁，上桌前灑上些許胡椒鹽，這一碗也令在地人下跪屈服。吃起來完全有蒜頭「辣」、「腥」的味道，每一口飯都散發淡淡香氣。好吃的還有炸排骨也是這裡的招牌，外酥內嫩是這裡大學生的最愛。每到用餐時間總是大排長龍，想吃這一味，真的要提早來排。