曾士昕／簡單的表最不簡單

2015-07-07 00:00 udn STYLE 曾士昕（鐘表評論家）

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今年瑞士兩大表展依然以複雜腕表為發展主軸，尤其三問報時表特別多，但因為價格動輒數百至千萬新台幣，讓人看了總是覺得有點遙不可及。

這幾年常見天馬行空、不合邏輯的鐘表創作，很多是奇花異草的古怪造型，有些可以看出是為了求新求變在勉強的情況下設計出來的，或只是尺寸、顏色與功能的重新排列組合的小改款。其實，反璞歸真的簡單功能最貼近表迷的期待，而且通常還是最實用的表款。

這兩年偶爾出現的衝擊式天文台擒縱結構，讓二百多年前的鐘表工藝技術再次被肯定。在GPHG日內瓦鐘表大賞屢獲獎項，這些獲獎的表款都有低調素雅的表盤設計與經典外型，但卻都搭載了獨特的自製機芯，深獲鐘表收藏家的喜愛，成為主流品牌之外非常受評審團青睞的另類表款。

有一位專做經典表的製表師Kavi Voutilainen非常受歡迎，他的Vingt-8有典雅的外型，搭載獨特的擒縱結構，讓人十分驚豔。他也參與MB&F Legacy Machine的研發，經典又有創意的設計，簡直就是夢幻表款。Kavi Voutilainen將瑞士的鐘表工藝完整呈現，是永恆的經典，他捍衛了瑞士傳統製表工藝的最後一道防線，值得喝采。

通常簡單的表款除了以簡潔的造型取勝，如果又擁有一枚製作精緻特別的機芯，那肯定是極品中的極品，其中Philpppe Dufour就是屬於這一級別的大師。

早年我一開始是接觸骨董表，自然對所謂螺絲平衡擺輪、搭載雙層游絲的機芯有高度的興趣，他的Simplicity表款就是符合這個條件，而且完全以手工打造。

Philpppe Dufour的製表工坊位於擁有多個大品牌所在的侏儸山區，機芯的做工有超越日內瓦印記的水平，尤其砝碼微調與活動式游絲固定裝置更是屬於頂級機芯才有的配備。十多年前，一只Simplicity可以買三只百達翡麗（PP）的3919，要擁有大師作品可是要抱著美金六萬元、等上三年才有機會。

今年日內瓦表展，伯爵（Piaget）發表了Altiplano金質鍊帶表款，就是採用最簡單的設計。兩針的功能乍看還以為是石英表，其實是不折不扣的自動上鍊機械表，搭載由伯爵自行開發的超薄機芯。

簡單的表款從裡到外著重每個細節，具有最複雜的製作工序，所以簡單的表款最不簡單。

Altiplano是時尚都會風格的代表，也可一窺伯爵對製表工藝的完美要求與堅持，將腕表與珠寶的運用發揮地淋漓盡致。

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