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500案內所/世界沖煮冠軍王策咖啡館VWI by CHADWANG 9/20限時快閃

2021-09-16 13:40聯合報 記者高婉珮/台北即時報導

透過VWI by CHADWANG品牌,主理人王策積極分享精品咖啡美學。圖/VW...

透過VWI by CHADWANG品牌,主理人王策積極分享精品咖啡美學。圖/VWI by CHADWANG提供。

由號稱「世界咖啡奧林匹克」四大賽事之一的世界盃沖煮大賽(WBrC)2017年冠軍王策所創設的王策咖啡廳VWI by CHADWANG,不但是「500咖」冠軍咖啡掛耳濾泡組合的參與者之一,更一路力挺「500輯」,將於9月20日上午11點至下午5點,限時快閃出攤「500案內所」,讓每一位到場的「500輯」讀者,都有機會在現場品嘗到最有「人味」的冠軍咖啡。

來自台灣的王策,當年贏得世界盃沖煮大賽後,並沒有選擇接代言、當顧問的輕鬆道路,反而是憑著對咖啡執著,創立了王策咖啡廳VWI by CHADWANG,希望透過品牌,積極分享精品咖啡的美學、知識及經驗,將咖啡、咖啡師與客人的期待相互連結,傳達出品牌所期待的「人味」。

VWI by CHADWANG店名中的「VWI」取自「水」的三種型態——Vapor (霧)、Water(水)、Ice (冰);因為「水」是一杯咖啡中佔比最高的重要元素,也是決定一杯咖啡好不好喝的重要成因。「CHADWANG」則是品牌主理人王策的英文姓名拼音。

VWI by CHADWANG將為「500案內所」帶來手沖黑咖啡(Pour Over)、冷萃拿鐵(Cold Brew Latte)以及兩款咖啡豆。手沖黑咖啡有每杯100元的「日常豆」,以及每杯130元的「臻選豆」兩款,皆可任選冰飲或熱飲;冷萃拿鐵每杯售價150元。

手沖黑咖啡有「日常豆」(每杯100元)、「臻選豆」(每杯130元)兩款,可任選冰...

手沖黑咖啡有「日常豆」(每杯100元)、「臻選豆」(每杯130元)兩款,可任選冰飲或熱飲。圖/VWI by CHADWANG提供。

兩款咖啡豆分別是「日常豆Daily - VWI BLEND II」與「臻選豆Select - Red Caturra」。前者是VWI招牌配方豆,具堅果可可調性,是一款製作成黑咖啡與牛奶飲品都適合的萬用豆。後者是2021年夏季新豆,來自較少見的玻利維亞產區祈願莊園(Alatias),獨特的風土造就了獨特的風味,具綠葡萄、鳳梨蜜餞香氣與紅蘋果尾韻;2017年咖啡大師賽中,日本選手便是用此莊園的咖啡獲得亞軍。

關於500案內所

難出國門的疫情時代,我們如此想念遊走他方時的各種情景,500輯開創一處質感與趣味交會的新鮮指引——「500案內所」,攜手顧問企畫公司Plan B旗下新品牌「Alife」,在坐擁大片藍天和寬廣腹地的台北市士林區福林路首次出擊,這個上攀即是七星山系的美麗基地,來往捷運站可步行或租用單車,近有各類服飾小吃、國定官邸古蹟,擴及外圍如科學教育館、故宮博物院,若隨著海拔高度垂直上升,盡收眼底的會是奢侈綠意景致。

「500案內所」可欣賞集結過往專題封面的微型插畫展,更將推出一系列首次問世的周邊商品,也邀請台灣各路優質生活品牌進駐,滿足早前被暫時壓抑的消費衝動。每逢周末及國定假日期間舉辦不同類型的豐富活動,如多家人氣品牌現身出攤、不插電音樂表演、各類型體驗工作坊和場場精彩的藝文講座,來這一趟絕對物超所值!

500案內所/王策咖啡廳VWI by CHADWANG限時快閃

時間:2021年9月20日,上午11點開賣,賣完為止

販售內容:

手沖黑咖啡Pour Over(Iced/Hot)

冷萃拿鐵Cold Brew Latte

「日常豆Daily - VWI BLEND II」與「臻選豆Select - Red Caturra」

防疫須知:請配戴口罩,排隊時保持社交距離

500案內所|期間限定店

#期間限定快閃店 #質感生活新鮮指引 #人氣名店限時快閃 #500fu職人體驗坊

時間:即日起~2021年11月14日;每日11:00-17:00

地址:台北市士林區福林路203號(可搭捷運至士林捷運站,步行約15分鐘)

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