「台北台中米其林指南2020」首次跨出台北丶前進台中，第三屆米其林揭曉，間餐廳摘星，今年的三星是台北頣宮，也是台灣唯一的三星。
台灣米其林董事長毛行健説，這屆擴大推薦範圍到台中，提供消費者更多選擇。疫情來襲，餐廳面臨前所未有的嚴峻挑戰，主廚各發揮創意，使得這米其林選拔，彌足珍貴。米其林指南國際總監Gwendal Poullenec則因疫情無法來台，首次以錄影致賀。
交通部長林佳龍説「We are ready，Taiwan」台灣是美食王國，交通局調查，台灣最值得觀光的原因就是「美食」因而愛上台灣丶行銷台灣。
疫情嚴峻，台灣身為防疫大國，米其林此時公布摘星名單，極有意義，其他國家可能無此幸運。
2020同時公布台北台中摘星餐廳，連續3年才能鞏固美食城市的地位。「南北吃飽，台中吃巧」2020米其林選台中，可以發現在地多元創意十足的料理。
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