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蜜糖吐司新寵!超療癒「抹茶紅豆舒芙蕾」8月手刀衝

2018-07-26 16:18 聯合報 記者沈佩臻

蜜糖吐司掀起公主午茶熱潮的Dazzling Cafe,繼台北東區門市重新改裝後,再度推出夏日新口味「抹茶紅豆舒芙蕾蜜糖吐司」、羅志祥創意新品「綿密花生麻糬鬆餅」,飲品則設計出「奶油白鬍子鐵觀音」等,沾上白鬍子化身IG打卡人氣招式,8月1日起上市。

Dazzling Cafe今年初推出「巧克力舒芙蕾蜜糖吐司」,創下假日單日最高可銷售超過100份,挾帶高人氣再推出「抹茶紅豆舒芙蕾蜜糖吐司」,選用台灣抹茶入料,抹茶吐司磚烤至酥脆,再拌入軟綿紅豆抹茶內餡,一旁擺上香草冰淇淋,每份280元,台北、台南、高雄門市均於8月1日起開賣。

Dazzling Cafe夏季新品主打「抹茶紅豆舒芙蕾蜜糖吐司」,每份280元。圖/Dazzling Cafe提供

Dazzling Cafe夏季新品主打「抹茶紅豆舒芙蕾蜜糖吐司」,每份280元。圖/Dazzling Cafe提供

此外,身兼Dazzling餐飲集團創意總監的藝人羅志祥因熱愛花生,日前規畫推出「酥炸焦糖花生吐司」,即日起選用台灣在地花生醬、麻糬推出「綿密花生麻糬鬆餅」,並於水滴型鬆餅添加傳統零食米果,營造多層次口感,台北東區店獨賣。

此外,8月1日起將推出「奶油白鬍子鐵觀音」、「奶油白鬍子綠豆沙」兩款新品。「奶油白鬍子鐵觀音」選用南投名間茶圃的茶葉,後韻略帶蜜味,鋪上海鹽奶蓋,另附小脆薯;「奶油白鬍子綠豆沙」則經文火熬煮綠豆,最後再拌入鮮奶打製,售價150元起,兩款均於台北東區店獨賣。

綿密花生麻糬鬆餅(左),附小杯花生冰沙,每份240元;抹茶紅豆舒芙蕾蜜糖吐司(右),每份280元。圖/Dazzling Cafe提供

綿密花生麻糬鬆餅(左),附小杯花生冰沙,每份240元;抹茶紅豆舒芙蕾蜜糖吐司(右),每份280元。圖/Dazzling Cafe提供

夏季新品除了甜點及飲品,鹹食方面也有奶油培根花椰天使麵,售價260元。圖/Dazzling Cafe提供

夏季新品除了甜點及飲品,鹹食方面也有奶油培根花椰天使麵,售價260元。圖/Dazzling Cafe提供

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蜜糖吐司

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