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郭元益攜手APUJAN 科幻風「冰沙餡餅」登場

2017-12-14 09:00聯合報 記者沈佩臻

台灣人再熟悉不過的喜餅、伴手禮百年品牌郭元益,繼去年8月邀請設計師聶永真跨界設計150周年紀念禮盒後,今天再攜手APUJAN服裝設計師詹朴操刀,以百年招牌餅「冰沙餡餅」為原點出發,在口味、空間、制服及包裝上展現過去、未來的時光記憶。同時,郭元益也宣布全新LOGO設計,賦予品牌識別更加設計感、走向國際化。

近年郭元益改變策略,不斷張開雙臂擁抱年輕人、觀光客,像是去年邀請聶永真設計150周年禮盒,今年再與APUJAN詹朴合作新企畫「小行星2067」,同時也宣布更新LOGO識別,並將帶有時光記憶的茶點,融入新穎設計及滋味,郭元益副總經理郭建偉致力於將台灣設計、人文時尚融入糕點中。

APUJAN詹朴設計郭元益第8代新制服及「小行星2067」禮盒。圖/記者沈佩臻攝...

APUJAN詹朴設計郭元益第8代新制服及「小行星2067」禮盒。圖/記者沈佩臻攝影

此次合作中,APUJAN詹朴以郭元益百年歷史的時空感,聯想出傳統、未來時間軸及星空想像,設定創立年1867及代表未來的2067,由品牌梅花、行星軌道、太空船、星空玫瑰及粉紅色星球等元素交織出科幻、質感於一身的全新企畫「小行星2067」。

郭元益新制服延續首代制服東西融合元素,並融入星空、梅花、1867年等圖騰,搭配刺...

郭元益新制服延續首代制服東西融合元素,並融入星空、梅花、1867年等圖騰,搭配刺繡圖騰、領口及袖口的星空印花、印花包釦等。圖/郭元益提供

企畫中也包含詹朴首次跨足的糕餅設計。若說冰沙餡餅說是郭元益創始餅也不為過,1952年一筆士林紙廠大訂單,打開知名度,當時每逢節慶甚至要排上4小時才買得到,內餡採用去皮綠豆、白鳳豆以人工搭配機器乾炒熬煮3小時,加上老師傅擀出蘇、皮2:1比例,口感細膩如雪沙,至今每年賣出冰沙餡餅疊起來相當於12座101大樓高。

詹朴即以百年冰沙餡餅為原點,參與設計新口味「柚子」、「玫瑰荔枝」、「威士忌葡萄」,「小行星2067」同名禮盒中除了上述4種口味,也保留傳統原味一共4種口味,品嘗時也能發現一顆顆精緻餡餅上有著不同圖騰,包含老舖旁淘洗綠豆時的小溪、星球、梅花、冰沙、日月等17種餅章。而口味中「玫瑰荔枝」同時呼應APUJAN品牌故事重要元素「玫瑰」,也象徵郭元益發源地士林的區花,宛如扮演著不同記憶、時空間的橋樑。首波APUJAN FOR KUO YUAN YE「小行星2067」伴手禮盒限量3,000盒,售價680元,即日起於郭元益直營門市、糕餅博物館、郭元益購物商城、新光三越信義A8櫃位、松山機場(預計2018年1月)販售。

郭元益、APUJAN詹朴跨界合作新企畫「小行星2067」。圖/記者沈佩臻攝影

郭元益、APUJAN詹朴跨界合作新企畫「小行星2067」。圖/記者沈佩臻攝影

此外,郭元益中山門市、夥伴制服、禮盒設計都是「小行星2067」企畫一環。詹朴表示,每一個環節細節雖然不同,但訴求都是一致的,透過延續品牌風格,用服裝、視覺帶出想像,並述說關於時間的故事。

威士忌葡萄冰沙餡餅。圖/記者沈佩臻攝影

威士忌葡萄冰沙餡餅。圖/記者沈佩臻攝影

小行星2067禮盒包含4種口味:原味、柚子、玫瑰荔枝、威士忌葡萄。圖/記者沈佩臻...

小行星2067禮盒包含4種口味:原味、柚子、玫瑰荔枝、威士忌葡萄。圖/記者沈佩臻攝影

郭元益中山門市新設計,延伸「小行星2067」主題圖騰及藍色星空色系。圖/郭元益提...

郭元益中山門市新設計,延伸「小行星2067」主題圖騰及藍色星空色系。圖/郭元益提供

玫瑰荔枝冰沙餡餅,選用台灣黑荔枝果乾入餡。圖/記者沈佩臻攝影

玫瑰荔枝冰沙餡餅,選用台灣黑荔枝果乾入餡。圖/記者沈佩臻攝影

原味冰沙餡餅。圖/記者沈佩臻攝影

原味冰沙餡餅。圖/記者沈佩臻攝影

柚子口味冰沙餡餅。圖/記者沈佩臻攝影

柚子口味冰沙餡餅。圖/記者沈佩臻攝影

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