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壽司郎「生食活鮑魚」現切上桌!還吃得到「和海拉麵」

2025-05-07 14:49 聯合報 記者陳睿中/即時報導

日本人氣迴轉壽司品牌壽司郎,自5月7日至5月25日推出全新「壽司郎匠心嚴選」限時企劃,其中還使用連鎖壽司少使用的「韓國活體鮑魚」入饌,還有黑鮪魚、北海道帆立貝、鹿兒島黃尾鰤等食材,為消費者帶來鮮明的時令滋味。

壽司郎本次推出的「生食活鮑魚」,選用韓國莞島的頂級鮑魚,活體直送至店內後於現場清洗、去殼、切片,帶來緊實爽脆的彈牙口感,每份80元,每日限量供應。「日本海產帶頭甜蝦」則使用整尾甜蝦連殼急速冷凍保存,經手工剝殼後將蝦頭酥炸至金黃,搭配蝦身製成的甜蝦壽司一同享用,層次豐富,每份80元。「奢華黑鮪魚中腹海苔包」選用油脂均衡的黑鮪魚中腹為主角,帶來細緻的口感與風味,每份120元。

除此之外,本次還推出「蔥花洋蔥醃漬鰹魚」、「台灣產海鱺」、「生薑醃漬秋刀魚」、「昆布漬宗八鰈魚」、「塔塔醬酥炸特大帆立貝」、「蕃茄鮭魚生菜包」、「番茄鮮蝦生菜包」等多種品項,5月15日還將推出「黃鮪鰤」,選用日本鹿兒島產的黃尾鰤,油脂比例適中,肉質緊實鮮甜,每份80元。

不僅壽司類型產品,壽司郎還攜手來自日本兵庫縣尼崎市的人氣話題名店「拉麵專門和海」,將日本熱銷的「和海雞鹽拉麵」引進台灣,重現原汁原味的經典風味。湯底以雞湯融合魚介海鮮湯頭,鹹香濃厚,搭配舒肥雞胸叉燒、蔥花與海苔,呈現溫潤暖心的滋味,每份140元。對於喜愛甜點的民眾,壽司郎也同步推出「提拉米蘇蒙布朗」,每份80元。

和海雞鹽拉麵,140元。圖/壽司郎提供

和海雞鹽拉麵,140元。圖/壽司郎提供

塔塔醬酥炸特大帆立貝,70元。圖/壽司郎提供

塔塔醬酥炸特大帆立貝,70元。圖/壽司郎提供

生食活鮑魚。圖/壽司郎提供

生食活鮑魚。圖/壽司郎提供

活體鮑魚從清洗、去殼、切片等工序皆在店內手工完成。圖/壽司郎提供

活體鮑魚從清洗、去殼、切片等工序皆在店內手工完成。圖/壽司郎提供

日本海產帶頭甜蝦,80元。圖/壽司郎提供

日本海產帶頭甜蝦,80元。圖/壽司郎提供

昆布漬宗八鰈魚,60元。圖/壽司郎提供

昆布漬宗八鰈魚,60元。圖/壽司郎提供

提拉米蘇蒙布朗,80元。圖/壽司郎提供

提拉米蘇蒙布朗,80元。圖/壽司郎提供

壽司郎推出「生食活鮑魚」。記者陳睿中/攝影

壽司郎推出「生食活鮑魚」。記者陳睿中/攝影

台灣壽司郎「匠心嚴選」自5月7日登場。圖/壽司郎提供

台灣壽司郎「匠心嚴選」自5月7日登場。圖/壽司郎提供

奢華黑鮪魚中腹海苔包,120元。圖/壽司郎提供

奢華黑鮪魚中腹海苔包,120元。圖/壽司郎提供

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