母親節即將到來,Twinings唐寧茶攜手台北萬豪、Myra、Sugar Miss、北投老爺、高雄承憶文旅,選用榮獲比利時國際絕佳風味大獎的「唐寧鉑金系列—琥珀焦糖博士茶」,打造本年度母親節檔期「琥珀凝光」,每一口都是與母親共享的甜蜜。
台北萬豪酒店與TWININGS唐寧茶聯名推出的「琥珀凝光Rooibos Radiance」蛋糕,結合鉑金系列「琥珀焦糖博士茶」及「晨光草原甘菊花茶」兩茶款,運用冷泡萃取技法展現茶湯特有香氣。甜點主廚曾仕斌顛覆傳統法式甜點框架,蛋糕上方立體摺揉的洋甘菊與聞香而至的蝶兒,藝術品般的逆境花園再次展現奇想,原料分別以巧克力和糯米紙雕琢,鮮活靈動之外,所見之處皆可食用。
曾被時尚雜誌譽為台北最好吃的達克瓦茲店Myra,2025年母親節與英國百年茶品牌Twinings唐寧茶聯手,為母親節獻上兩款聯名甜點—康乃馨擠花蛋糕與常溫達克瓦茲禮盒。唯美唯肖的康乃馨擠花蛋糕,選用琥珀焦糖博士茶之茶葉,融入底層磅蛋糕體,Myra耗時5日以海鹽焦糖熬煮琥珀焦糖博士茶作為內餡;外層栩栩如生的手工擠花,運用天然蔬果粉調色、白豆沙製成,以康乃馨姿態,綻放視覺與味覺的雙重驚喜,每一口,都是時間與情感熬煮出的綿綿情意。
主打原物料無添加人工色素,Sugar Miss本年度攜手TWININGS唐寧茶推出「琥珀香緹鮮奶油戚風蛋糕」,以唐寧鉑金系列—琥珀焦糖博士茶為主體, 大量茶葉熬煮入香緹鮮奶油,閃耀著琥珀色焦糖茶湯色澤,鮮奶油溫潤,茶香深邃,縈繞舌尖清爽不膩。
北投老爺酒店母親節檔期提供外帶以唐寧茶所研發的蛋糕「北海道十勝荔香奶露」,使用北海道奶油包裹外層,內涵展現茶果華麗拼配工藝,上層唐寧經典系列歐式大吉嶺茶奶醬,絲滑香逸,下層加入清甜荔枝、覆盆子凍,增添初夏清爽淡雅氣息,底層以唐寧香甜蜜桃茶揉合餅乾鋪底,口感厚實飽滿,強調「每一口都是溫柔的擁抱」。
高雄承憶文旅與TWININGS唐寧茶合作推出「慕紫Violet」蛋糕,選用榮獲國際絕佳風味大獎的唐寧鉑金系列茶款為基底,融合法式甜點手法與記憶中熟悉的滋味。主廚以伯爵茶慕斯、琥珀焦糖茶奶凍、紫芋泥夾心、紫薯蛋糕層層堆疊,打造質地柔軟、茶香雅致、綿密不膩的母親節限定蛋糕。主廚表示:「這款蛋糕源自童年記憶,此次將回憶中媽媽最喜歡的芋泥,融合唐寧茶的細緻香氣,是送給她最真摯的感謝。」
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