傳統市場裡的隱藏版美食! 這間充滿日式氛圍融合台式美食的小攤,只賣專精的一兩道菜,卻是老闆使出渾身解數的拿手美食,可惜的是「限定只賣100天」而目前已開賣接近一半期限,可以說是「開攤一天就少一天」倒數美味!
隱藏在高雄苓雅市場內的「金湯肥牛.麻辣燙」,店內僅簡單供應3.4道菜,有自行滷製發泡臭得夠味的「麻辣鴨血臭豆腐」,現點現作還可免費加拉麵或王子麵,另一款似酸菜魚湯頭的「金湯」,可以選擇肥牛或梅花豬為主,一樣可以選加拉麵或王子麵,酸香金湯讓味蕾瞬間大開,還有一款「麻辣拌豬耳」煙燻豬耳朵加特製辣油現場調拌,香氣辣度夠勁,再加花生顆粒,口感十足超開胃!
超有個性的老闆堅持只賣100天,每日下午才出攤,限時6小時,當日賣完為止,待100天期間後攤位結束,有可能會另覓地點落腳,但目前專注在這間小攤上,每天新鮮採買、早上熬煮湯頭加備料,下午再端出好料給顧客,想嚐鮮的朋友手刀快衝了。
金湯肥牛.麻辣燙
地址:高雄市苓雅區自強三路127號(億大銀樓進來中間第三攤。
營業時間:15:30–21:30 每週日一公休
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