王品集團旗下「藝奇日本料理」,考量台灣消費者市場,於台北松江南京捷運站週邊打造全新概念店,打造出「炭燒日本A5和牛」、「火焰旨香午仔魚」等21道全新菜色。為慶祝新概念店開幕,並享套餐8折、打卡送「鱈場蟹腳」等不同ㄧ鷗會。
創立於2005年的藝奇,主打特色日本料理。本次全新升級的概念店,標榜以「旬鮮演繹,匠心日料」為設計核心,提供兩種價位的套餐方案,各為980、1,380元,料理體驗也更具儀式感,藉此滿足消費者的喜好。同時不論器皿、擺設與用餐空間,也都更著重展現質感,帶來感官精緻體驗。
主打料理「炭燒日本A5和牛」嚴選日本A5和牛,透過荔枝木炭燒日式技法,並加入燻百里香,引領出和牛鮮香、脂香與柔嫩口感。「火焰旨香午仔魚」以日本風乾概念,將午仔魚吊掛炙烤,上桌時並點燃熊熊火焰,除了增添魚肉香氣也提昇視覺感受。刺身「極上刺身六品盛合」則是使用日本直送珍品「白魽」為主角,搭配時令海鮮與造景,創造獨樹一格的海洋意象。
「和牛磯邊燒」則以日式板前型態於桌邊展演,將和牛與炸牛蒡以海苔包裹,帶來豐富的層次;「炙燒和牛刺身」將生和牛片藏於棉花糖下,以火焰炙烤後讓棉花糖與牛肉交融,再澆淋特製醬汁,呈現壽喜燒般的感受。另外還有「海老佐濃蝦醬」、「獺祭冰淇淋佐甘果」等品項。
為慶祝「台北南京東全新概念店」開幕,凡至南京東店消費,11月即享「套餐8折優惠」;12月雙人同行到店消費2客套餐,打卡分享可兌換「鱈場蟹腳」一份,價值799元。11至12月於藝奇全台門市消費,享瘋點數3%加贈回饋。
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