日本超商必吃！全家便利商店minimore神復刻「起司舒芙蕾布丁、滿滿布丁聖代杯」登台

2024-10-17 15:09 聯合報記者陳立儀／即時報導

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網友激推旅日必吃的全家便利商店經典甜點來了！全家便利商店明星品牌minimore神復刻風靡日本、銷量破千萬的日本「全家」經典「舒芙蕾布丁」，在台推出全新「滿滿布丁聖代杯」和「起司舒芙蕾布丁」，同時更攜手法國土爾巧克力大師賽冠軍師傅陳星緯，結合天母40年名店深厚烘焙底蘊和旅法8年甜點技術鑽研，新推出「可可雲朵慕斯蛋糕」及「德式布丁塔」，即日起至10月29日「全家」minimore年終慶，購買minimore甜點任選2件69折，布丁愛好者快嘗鮮！

2018年日本全家便利商店推出第一款「舒芙蕾布丁」，以蓬鬆口感的舒芙蕾搭配入口即化的布丁，上市不到一年銷量隨即突破1,000萬份以上。台灣「全家」明星甜點品牌minimore獲得日本技術指導，針對「舒芙蕾布丁」系列的蛋糕、布丁用料及製程進行復刻與升級，推出全新「滿滿布丁聖代杯」和「起司舒芙蕾布丁」，在口感與風味均由日本「全家」技術團隊嚴格把關，帶給消費者味覺與視覺雙重極致享受。

minimore「滿滿布丁聖代杯」將焦糖凍與絲滑布丁層層堆疊，頂部再放上一顆完整的布丁，每一口都吃的到香濃多層次布丁，售價69元；10月23日上市的「起司舒芙蕾布丁」則以濃郁的卡士達布丁搭配焦糖，再覆蓋蓬鬆綿密的起司舒芙蕾，濃厚的起司香氣和焦糖布丁完美融合，售價65元。

minimore更與法國土爾巧克力大師賽冠軍師傅陳星緯聯手開發專業甜點，結合天母40年名店「全統西點」深厚烘焙底蘊和旅法8年甜點技術鑽研，推出「可可雲朵慕斯蛋糕」與「德式布丁塔」兩款全新甜點。以蓬鬆細緻的可可蛋糕搭配香濃可可餡，再覆蓋上Q彈麻糬皮製成的「可可雲朵慕斯蛋糕」，造型如漂浮雲朵般可愛，售價49元；「德式布丁塔」則以波本香草醬製成滑嫩布丁餡，搭配鬆脆塔殼，打造外酥內嫩口感，售價48元。

「全家」積極打造永續食品生態圈，FamiCollection在商品採購與開發上，重視生態多樣性，繼推出來自紫斑蝶棲息地「茂林」地區，以友善農法種植的土芒果製成的FMC「紫斑蝶土芒果青」果乾後，今再推出嚴選「坪林」地區、環境友善耕種的「台灣藍鵲茶」，透過無農藥的集水區規劃式契作「流域收復」模式，讓更多集水區內的茶園不再投入農藥，讓茶樹栽種區域的動物如山羌、穿山甲及臺灣藍鵲能在此繁殖復育，讓生態與農學共存，同時也能支持坪林茶農在家鄉轉作環境友善茶園的動力，創造商業與環境生態共好，單罐售價39元。

除了好茶，「全家」也同時為冰品迷獻上獨特日韓風味，到日本仙台必喝的人氣毛豆奶昔搖身一變成冰淇淋，日本話題冰品「明治仙台毛豆奶昔超級杯冰淇淋」，以毛豆的香氣融合香醇牛奶冰淇淋，再搭配毛豆顆粒，單杯售價69元。而以韓式黃金柚子醬與新鮮蜂蜜為雪酪基底的FamiCollection「蜂蜜柚子雪酪冰棒」，果香濃醇、酸甜交織，還可吃得到柚子絲，單支售價40元。