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隨餐送海洋拉娜「晚霜保養組」!寶艾西餐廳頂奢聯名

2024-10-12 16:47 聯合報 記者羅建怡 / 即時報導

品牌跨界,再一項頂奢聯名。台北君悅酒店寶艾西餐廳即日起至11月30日,首度聯名頂奢保養品牌LA MER海洋拉娜推出「海洋珍珠宴」,由西餐部主廚羅偉洲設計6道融合海洋意象與品牌概念的法式套餐,嚴選頂級生蠔、魚子醬、F1肋眼牛排及波士頓龍蝦入饌,每套4,280元+10%,隨餐贈送海洋拉娜限量「新品晚霜保養組」。

此外,活動期間,凡四人同行於寶艾西餐廳用餐,即贈海洋拉娜精美福筷禮盒乙組(6入),君悅美饌卡會員2至4人享75折。

寶艾西餐廳 X 海洋拉娜的「海洋珍珠宴」,開胃序幕「海洋珍珠盤」就十足吸睛。主廚羅偉洲將海洋拉娜核心成分與技術精髓化為靈感,將深海巨藻、發酵萊姆茶精華萃取為生蠔佐醬,完美詮釋品牌明星商品「經典乳霜」。

而「魚子醬海膽帕菲杯」則是以黃金比例料理的法式奶油炒蛋,層層堆疊日本馬糞海膽、法國貝里魚子醬、芽苗提升味覺層次。「功夫黃金鴨清湯、里昂蟹丸子」選用耐煮番鴨慢燉72小時,冷卻24小時後,加入蛋白、蔬菜及雞絞肉不斷攪拌熬製,搭配由蟹肉、魚蝦漿揉入麵糊現打而成的里昂蟹肉丸,口感滑潤。熱前菜任選「勃根地燉牛頰」或「爐烤挪威鮭魚」,盤飾融入海洋拉娜品牌色彩,將馬鈴薯泥以竹炭蒜香巴薩米克醋(曜黑)、白花菜(乳白)、咖啡洋蔥(珍珠白)、松子皇宮菜(碧綠)創意呈現搶眼視覺驚豔。

法式頂奢海陸主餐可任選「熟成F1肋眼牛排、松露威士忌醬汁」,或是「慢火烤波士頓龍蝦、蔬菜精華液」。點心房行政主廚陳建佑獻上蔚藍海洋法式甜點盤,則如畫布般美麗精彩。

即起預訂海洋珍珠宴附贈海洋拉娜新品晚霜保養組一組(價值2,550元),以及餐前含羞草氣泡酒一杯。加購雲霧之灣酒莊白蘇維翁白酒(Cloudy Bay -Sauvignon Blanc)或法國酩悅香檳(Moet & Chandon Brut Impérial)每杯400元起。【未滿18歲請勿飲酒】

相關資訊可洽:02-2720-1230。

寶艾西餐廳 X 海洋拉娜「海洋珍珠餐」饗6道法式餐宴,搭贈海洋拉娜新品晚霜保養組。圖/台北君悅提供

寶艾西餐廳 X 海洋拉娜「海洋珍珠餐」饗6道法式餐宴,搭贈海洋拉娜新品晚霜保養組。圖/台北君悅提供

寶艾西餐廳 X 海洋拉娜「海洋珍珠餐」饗6道法式餐宴,搭贈海洋拉娜新品晚霜保養組。圖/台北君悅提供

寶艾西餐廳 X 海洋拉娜「海洋珍珠餐」饗6道法式餐宴,搭贈海洋拉娜新品晚霜保養組。圖/台北君悅提供

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