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運用4桶熟陳工藝 慕赫14年融合東方辛香與肉脂風味

2024-07-12 09:39 聯合報 記者 高婉珮 /即時報導

擁有200年悠長歷史的Mortlach慕赫酒廠,曾被威士忌權威Dave Broom 譽為「達夫鎮的野獸」,由酒廠關鍵人物亞歷山大‧考威博士(Dr. Alexander Cowie)親手打造,當年他隻身從異國回鄉,造就出慕赫獨一無二的2.81蒸餾工藝。憑藉這一段從香港啟程的遠東傳奇返鄉歷程,慕赫首席調酒師Craig Wilson以亞洲為靈感,獻上獨具特色的「慕赫14年單一麥芽威士忌」,呼應深受亞洲文化及遠東香料的啟發和傳奇2.81蒸餾工藝,該酒款也被稱為「旅行者珍藏」(Alexander's Way),更是對Alexander Cowie的最高致敬。

「慕赫14年單一麥芽威士忌」運用訂製4桶熟陳,歐洲與美洲橡木賦活桶予慕赫14年豐富的辛香風味,融合極其珍稀的醇厚肉脂香氣,市場上僅有3%的單一麥芽威士忌,才具備如此繁複的層次風味。

聞香時展現了紅色莓果、木質辛香料和苦甜黑巧克力的完美平衡,並帶有櫻桃香氣,令人聯想到黑森林蛋糕。初入口時,辛香味隨即展現,隨後變得順滑且甜美,帶有肉豆蔻、香草、烏龍茶和丁香的香氣,接著是香草、苦甜太妃糖和李子果醬的味道。尾韻順滑而鮮美,持久回味。

慕赫首席調酒師Craig Wilson巧妙地將遠東辛香料融合醇厚肉脂風味,為喜愛慕赫單一麥芽威士忌的品飲者帶來「慕赫14年單一麥芽威士忌」。新酒款將於全台菸酒專賣店、家樂福、大潤發販售, 7-Eleven預購,建議售價2,680元。欲知詳情,請關注慕赫官方粉絲頁。

※ 提醒您:酒後找代駕!禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

「慕赫14年單一麥芽威士忌」巧妙融合遠東辛香料與醇厚肉脂風味。圖/帝亞吉歐提供   提醒您:酒後找代駕!禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

「慕赫14年單一麥芽威士忌」巧妙融合遠東辛香料與醇厚肉脂風味。圖/帝亞吉歐提供 提醒您:酒後找代駕!禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

「慕赫14年單一麥芽威士忌」酒精濃度43.4%,建議售價2,680元。圖/帝亞吉歐提供   提醒您:酒後找代駕!禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

「慕赫14年單一麥芽威士忌」酒精濃度43.4%,建議售價2,680元。圖/帝亞吉歐提供 提醒您:酒後找代駕!禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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