「40種食材吃到飽」58元全台最美「老先覺」開幕

2024-05-28 17:59 聯合報記者陳睿中／即時報導

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邁入14週年的「老先覺功夫窯燒鍋」，本季於花蓮正式開設「老先覺PLUS花蓮中山概念店」，為品牌最大、最豪華的概念店，並採用原肉現切與自助吧型態，為東台灣的民眾帶來全新的用餐體驗。

鄰近花蓮火車站的「老先覺PLUS花蓮中山概念店」，佔地約80坪，提供88席座位，為老先覺在台最大、最豪華的店型。裝潢設計結合東方元素與西方建材，包括運用清水模面牆點綴紅磚，還有實木雕花、大型非洲柚木構成的屋脊與椽條等元素，堪稱同時也是最美的老先覺門市。店內同樣提供蛤蜊絲瓜鍋、剝皮辣椒瓜仔雞鍋、蛤蜊蒜頭雞鍋等多種個人鍋物。

除了經典品項之外，老先覺PLUS花蓮中山概念店也針對菜單進行改版，提供有3種現切原肉，包括「澳洲穀飼安格斯牛翼板」、「美國CAB牛背肩」以及「台灣豬梅花」。同時店內也打造自助吧，共計供應季節時蔬、菇類、火鍋丸餃等食材，還有多種麵類、米飯、飲料、冰品，總計超過40餘款品項，每人加價58元即可無限享用。