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「生魚片」變蛋糕!5間「母親節特色蛋糕」傳達心意

2024-05-02 18:20 聯合報 記者陳睿中/即時報導

母親節的腳步越來越近,想好要買什麼蛋糕幫媽媽慶祝嗎?百年歷史的「辻利茶舗」限時推出3種口味的巴斯克蛋糕,並可享限時優惠價;「BAC」則推出清新風味的「蜜桃茶餡蛋糕」。「大漁迴轉壽司」、「大江戶町鰻屋」則是以生魚片、烤鰻魚為素材,推出生魚片蛋糕、鰻魚蛋糕,成為母親節的另類創意。

【辻利茶舗】

春季限定的「抹櫻巴斯克」,使用鹿兒島火香系抹茶製成抹茶乳酪,堆疊日本八重櫻漬鹽製成的櫻花慕斯,表層點綴櫻花白巧克力片,原價850元,優惠價799元。「辻利抹茶麻糬巴斯克」嚴選鹿兒島火香系抹茶,拌入日本北海道四葉奶油乳酪,內餡夾入麻糬,原價750元,優惠價719元。另還有「經典原味巴斯克」,原價690元,優惠價619元。優惠至5月8日為止。

【BAC】

今年倫敦蜜桃紅茶融合蜜桃果泥,襯托經典生巧克力抹醬,推出「甜茶女神 蜜桃茶餡蛋糕」,有著濃郁不膩的細緻風味,6 吋售價 990 元、8 吋售價 1,900 元。同時BAC也攜手台灣香氛品牌「炫日芬」,聯名打造「甜茶女神 果茶可可香氛燭」。凡購買「甜茶女神 蜜桃茶餡蛋糕」,即能以499 元加購香氛燭1個。

【大漁迴轉壽司】

不同於傳統的蛋糕,大漁旗下的「大漁迴轉壽司」,將壽司變身為母親節蛋糕,其中「鮭魚女神」層層堆疊鮭魚生魚片,並以鮪魚生魚片、海鱺生魚片製成的玫瑰花,以及海膽、鮭魚卵、星鰻等食材點綴,每份2,280元。另外還有集結鮪魚、真鯛、鮭魚、壽司蝦、蟹肉棒等食材的「海洋狂想曲」;吃得到鮪魚、鮭魚、海鱺、干貝的「三彩魚」,均為1,380元。均僅限內用。

【大江戶町鰻屋】

同為大漁集團旗下的大江戶町鰻屋,推出2款內用限定的鰻魚蛋糕。「我愛鰻鰻」使用契作的4P鰻魚製成甜鹹蒲燒鰻魚,搭配鮭魚卵、壽司蝦、玉子燒等配料,帶來豐富的滿足感,每份1,688元。黑咖哩版本的「黑皮嘛樂」,蛋糕本體為黑咖哩香鬆飯,一旁則有小朋友最愛的日式唐揚雞、玉米球、起司可樂餅、櫛瓜等炸物,還有愛心形狀的玉子燒,每份1,388元。

【LADY KELLY】

粉嫩系「慕愛花語」以覆盆莓、草莓、白桃混搭製成庫利,並將莓果泥拌入日本進口鮮奶油中,疊加在三層戚風蛋糕中,交織出細緻口感及清爽果香。另一款「浪漫香頌」嚴選可食用玫瑰花製成玫瑰慕斯,佐以脆口酥餅,還有草莓、覆盆莓等莓果,堆疊出豐富口感。

「辻利茶舗」限時推出3種口味的巴斯克蛋糕。圖/辻利茶舗提供

「辻利茶舗」限時推出3種口味的巴斯克蛋糕。圖/辻利茶舗提供

BAC設計「甜茶女神 蜜桃茶餡蛋糕」。圖/BAC提供

BAC設計「甜茶女神 蜜桃茶餡蛋糕」。圖/BAC提供

大漁迴轉壽司以生魚片與海鮮食材為主角,推出母親節限定蛋糕。圖/大漁餐飲提供

大漁迴轉壽司以生魚片與海鮮食材為主角,推出母親節限定蛋糕。圖/大漁餐飲提供

LADY KELLY推出「慕愛花語」等兩種母親節蛋糕。圖/LADY KELLY提供

LADY KELLY推出「慕愛花語」等兩種母親節蛋糕。圖/LADY KELLY提供

大江戶町鰻屋打造2款母親節限定「鰻魚蛋糕」。圖/大漁餐飲提供

大江戶町鰻屋打造2款母親節限定「鰻魚蛋糕」。圖/大漁餐飲提供

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