來自日本的人氣漢堡排「挽肉と米」,首間門市因路寬限制需限期改善,所以在2月中旬結束營業。歷經近1個月的籌備,挽肉と米自即日起於台北華山旁重新開設華山店,讓喜愛漢堡排的民眾可以前來品嚐。
自2020年創立的「挽肉と米」,在東京、京都均有分店,其創辦人山本翔平本身也具有19年的漢堡排經驗。2023年7月,挽肉と米由富錦樹集團引進來台,並於台北中山商圈開設全台門市,也是品牌首間海外門市。店內標榜以鹿兒島A5和牛為食材,提供3塊式的漢堡排套餐,開幕後立即就引發強烈排隊人潮,並且在台引領漢堡排旋風。
儘管成功引起話題,但「挽肉と米」在2月因路寬限制需限期改善,所以緊急結束中山店。現又再於台北華山旁的niko bakery隔壁重新開幕。全新登場的華山店同樣採兩個用餐區設計,共計提供28席座位,並於每週五9:00開放下週一至週日的預約。
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