親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

台灣最在地裸鑽雪莉Bar Swap大賽 台北Bar Pine松奪冠

2024-03-06 12:02 聯合報 記者 高婉珮 /即時報導

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

台灣調酒界盛事裸鑽雪莉Bar Swap第三屆調酒大賽,日前在有著馥郁果香的苗栗橙香森林舉行總決賽,在充滿活力氣息的橘子園裡,參賽酒吧獲得了與室內調酒截然不同的體驗,也體現了「Live Naked」理念。年度最佳裸鑽騷兒冠軍酒吧由來自台北的「Bar Pine松」以作品「Naked Waffle」拿下,亞軍是高雄既神秘又復古的Speakeasy酒吧「Gallery20.5」獲得,季軍得主則是亞洲百大酒吧之一的「Bar Mood Taipei 吧沐」。

冠軍作品「Naked Waffle」以嘻哈人最愛的「炸雞鬆餅」為發想,搭配台灣在地農產品香蕉,運用最嘻哈的方式,靈活展現裸鑽雪莉的多重風味。「Bar Pine松」調酒師張維軒(可樂)及劉珮君(Michelle)分享:「我們非常喜歡Hip Hop文化,也因為我們一直認為最好的風味,是從日常生活體驗和記憶而來,因此這次決定以台灣食材『香蕉』結合了嘻哈人最愛的『炸雞鬆餅』創意發揮,除了做出了這款獨一無二的裸鑽騷兒,更為比賽創作了一首HipHop作品,謝謝評審的青睞,很期待出國跟其他國家調酒師交流。」

本屆決賽評審邀請來自法國的「裸鑽雪莉Bar Swap」冠軍調酒師,2023 年世界50最佳酒吧No. 38「The Cambridge Public House」的Léa 及Nicolas,兩位評審都對台灣參賽隊伍表現印象深刻並大感驚艷。

Léa 表示:「這次來台灣參與Bar Swap,比賽場地選在位於山林裡的果園,讓我非常驚喜,完整體現了裸鑽雪莉『Live Naked自在裸活』的精神,台灣的調酒文化非常獨特,參賽者展現出的創意和專業技能令人印象深刻,這是一場非常精彩的比賽。」

Nicolas也補充道:「本次比賽非常激烈,且賽制是綜合調酒技能風味、故事性展現與團隊合作熱忱全方位的評比,台灣的調酒師們展現出的熱情和才華令人讚嘆。他們不僅對於台灣水果有著深厚的理解,還能夠將自己的創意融入其中,呈現出獨一無二的風格。各款調酒的故事性在契合比賽主旨的前提下,還能結合參賽者們個人的生活熱忱與在地故事,令我印象深刻。」

裸鑽雪莉Bar Swap作為年度最具討論的調酒盛事之一,今已邁入第三屆,不僅盡心為台灣調酒文化的傳承與發展貢獻,更落實為台灣「最自由、最有創意、最在地」的調酒比賽。去年裸鑽雪莉Bar Swap冠軍酒吧—位於台南的Cuckoo Bar, 即將於2024年3月中前往法國擔任評審並在當地進行文化交流,讓台灣調酒在世界發光。裸鑽雪莉明年也將安排本屆冠軍酒吧「Bar Pine松」,出國與國外Bar Swap調酒比賽冠軍團隊進行調酒文化深度交流。

決賽評審為來自法國的「裸鑽雪莉Bar Swap」冠軍調酒師,2023 年世界50最佳酒吧No. 38「The Cambridge Public House」的Léa(中)及Nicolas(右)。圖/台灣愛丁頓提供   提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

決賽評審為來自法國的「裸鑽雪莉Bar Swap」冠軍調酒師,2023 年世界50最佳酒吧No. 38「The Cambridge Public House」的Léa(中)及Nicolas(右)。圖/台灣愛丁頓提供 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

決賽地點苗栗橙香森林,參賽者恣意的在大自然環境中盡情展現出精湛的調酒技藝。圖/台灣愛丁頓提供   提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

決賽地點苗栗橙香森林,參賽者恣意的在大自然環境中盡情展現出精湛的調酒技藝。圖/台灣愛丁頓提供 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

冠軍作品「Naked Waffle」以嘻哈人最愛的「炸雞鬆餅」為發想。圖/台灣愛丁頓提供   提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

冠軍作品「Naked Waffle」以嘻哈人最愛的「炸雞鬆餅」為發想。圖/台灣愛丁頓提供 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

台灣調酒界盛事裸鑽雪莉Bar Swap第三屆調酒大賽,日前在有著馥郁果香的苗栗橙香森林舉行總決賽。圖/台灣愛丁頓提供   提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

台灣調酒界盛事裸鑽雪莉Bar Swap第三屆調酒大賽,日前在有著馥郁果香的苗栗橙香森林舉行總決賽。圖/台灣愛丁頓提供 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

Bar Swap決賽全台前三名頂尖酒吧,冠軍(中)為台北「Bar Pine松」,亞軍(左)為高雄「Gallery20.5」,季軍是台北「Bar Mood Taipei 吧沐」。圖/台灣愛丁頓提供   提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

Bar Swap決賽全台前三名頂尖酒吧,冠軍(中)為台北「Bar Pine松」,亞軍(左)為高雄「Gallery20.5」,季軍是台北「Bar Mood Taipei 吧沐」。圖/台灣愛丁頓提供 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

► 喜歡這篇文章?按下去成為時尚咖吧!
香蕉

延伸閱讀

你可能會喜歡
七盞茶「BT21改裝店」!4款獨家新品與限量周邊搶先看
七盞茶「BT21改裝店」!4款獨家新品與限量周邊搶先看
穿背心吃火鍋打3折!「這一鍋」溫度愈高 折扣愈多
穿背心吃火鍋打3折!「這一鍋」溫度愈高 折扣愈多
家樂福中元普渡超前部署 10款套組線上線下澎湃開賣 網購滿額享9折
家樂福中元普渡超前部署 10款套組線上線下澎湃開賣 網購滿額享9折
買6送3!Mister Donut「皮卡丘、伊布、精靈球」變瑪芬
買6送3!Mister Donut「皮卡丘、伊布、精靈球」變瑪芬
網友都在看
商品推薦
相關新聞
    Top