馬祖酒廠結盟泰山企業東引頂級十年大麴12月20日起預購

2023-12-18 19:59 聯合報記者高婉珮／即時報導

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迎接新春年節前後的烈酒旺季，成立超過70年的國內食品大廠泰山企業，今天宣布聯手台灣三大公營酒廠之一的馬祖酒廠，由泰山企業擔任總經銷，共同推廣馬祖高粱酒，宣示將中式白酒推向精品的決心。馬祖連江縣縣長王忠銘也特別出席，見證歷史性的一刻。

現場同時宣布多款馬祖高粱酒上市訊息，其中最受矚目的一款，便是白酒老饕們垂涎欲滴的「馬祖酒廠東引頂級十年大麴」。瓶身以強勁有力的書法字「粹麴」，象徵馬祖頂級十年大麴的醇厚風味，每瓶皆附有限量編號保證書，數量稀少，入手難度高。該酒款堅持古法工藝，酒液沉睡在花崗岩坑道恆溫恆濕的天然儲酒環境10年，粹煉出擁有天然陳年烏梅醬香，滑順又不失厚實的酒體。「馬祖酒廠東引頂級十年大麴」預定自12月20日起於全家便利商店、佳賀洋酒、寶檳洋酒開始預購，限量3600瓶，依各通路實際銷售情況而定；建議售價5,120元，預購價4,980元。

因應新春節慶隆重推出搶手的「馬祖高粱酒馬酒建廠68周年龍年紀念酒」，有瓷瓶禮盒與首度推出的玻璃瓶裝。由於製酒首重水質，因此將五行中「水」的代表色，運用在龍型上，以北方之龍「黑龍」象徵馬祖酒廠的地理位置，輔以金色點綴，搭配金色提袋，貴氣大方。

馬祖酒廠劉九銘總經理指出，馬祖酒廠位於北緯26度23分，無論溫度濕度都是專家公認的最佳釀酒環境，是擁有台灣緯度最高的島嶼型酒廠；在水質方面，採用花崗岩層流出天然礦泉水，富含礦物質，水質極佳適合釀酒。馬祖酒廠更擁有恆溫、恆濕的坑道，作為甕藏陳年老酒的環境，加上「二蒸二釀」釀酒工藝，堅持整粒高粱不壓碎蒸煮，且不加稻穀輔助發酵，取得無糠味的優質酒體，風味更顯純淨，體現出馬酒對於品質的堅持。

泰山企業劉偉龍董事長表示：「泰山擁有全方位食品通路的優勢，結合馬祖酒廠精湛的釀製技術，兩企業聯手，將大大拓展馬酒的知名度與能見度，讓馬祖酒廠高粱酒不再只是流傳於老饕間的傳奇好酒，更要揭開中式白酒的行銷新局，拓展市場版圖。」

※ 提醒您：禁止酒駕飲酒過量有礙健康