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不只賣好蛋!大武山牧場「濃厚雞蛋布丁」限定開賣

2023-11-28 11:19 聯合報 記者羅建怡/即時報導

天涼時刻,特別需要來點甜蜜滋味。知名的鮮蛋專家「大武山牧場」耗時一年研發出全新產品「濃厚雞蛋布丁」,用蛋、奶、焦糖的黃金鐵三角打造濃醇蛋香與布丁細緻綿密口感。12月1日起於大武山牧場官網開放限量預購,12月1日至12月10日新品上架限時優惠、消費滿三盒免運費再享95折。

世界各國都有自己布丁傳統與食譜風味,受到日本文化影響,用最單純的雞蛋、牛奶和焦糖做成的布丁,是台灣消費者心中的完美滋味。大武山牧場「濃厚雞蛋布丁」,百分之百採用牧場直送、從源頭把關飼養品質、經過14道洗選層層考驗後脫穎而出的新鮮雞蛋,是成就美味布丁的靈魂主角。鮮嫩的蛋黃造就綿密香濃口感,濃稠的蛋白則讓布丁扎實不軟爛,不含咖啡因、無需額外添加化學凝固劑,是最純粹的雞蛋布丁。

業者表示,除了自家生產的好蛋,另選用來自日本北海道全程低溫空運來台的十勝奶霜,黃金比例下,讓人第一口就驚艷。業者也透露,有別於一般烤布丁,大武山牧場「濃厚雞蛋布丁」特別採用「水浴法」製程,也就是將布丁隔水細火慢煮,用時間換取美味。推薦第一口先吃單純的布丁本體,感受蛋奶香氣,第二口再挖到底沾上焦糖,品嘗不同的風味。

新品以復古風格做為提盒設計,有6入、12入兩種包裝,售價分別為360元、680 元。官網:https://dan-loo.tw/pudding-pr

大武山牧場生產的AA級鮮蛋。圖/大武山牧場提供

大武山牧場生產的AA級鮮蛋。圖/大武山牧場提供

耗時一年研發的新品「濃厚雞蛋布丁」。圖/大武山牧場提供

耗時一年研發的新品「濃厚雞蛋布丁」。圖/大武山牧場提供

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