今年3月於台南安平開幕的「良人煮鍋」,主打自然原味的鍋物料理。為迎接雙十連假,凡身份證字號有0或1者,就贈送「精緻海鮮盤」或「豬五花肉盤」,參與打卡者,也可獲得手作丸/餃。
良人鍋物主廚過去擁有日本米其林餐廳見習歷練,店內提供有手工自製沾醬、丸餃和火鍋湯底。其中「十五良蔬」湯底是由15種時令蔬果熬煮而成,「南瓜起士重乳」則是在牛奶基底湯頭中添加起士,增添飽滿滋味。其他如手工麻辣麻辣蛋餃、松阪豬脆丸等品項,也都是自家手作產品。
肉品部份,良人鍋物也提供多種品項可供選擇。其中「台灣金緗雞去骨雞腿套餐」,選用阿里山腳下的金緗雞,具有緊實的肉質與彈性雞皮,每套560元。其他如「西班牙 Bellota 伊比利梅花豬套餐」、「日本A5和牛紐約客」也都是推薦的人氣品項,各為580、1,280元。
為迎接雙十國慶,10月7日至10月10日期間,身分證字號有0或1者,用餐即贈「精緻海鮮盤」或「豬五花肉盤(3盎司)」 。10月參與FB / IG拍照打卡活動,則贈送「良人手作丸/餃」。
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