親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

用威士忌醃鹹酥雞!仕高利達串連人氣店 翻玩台灣味

2023-09-25 16:29 聯合報 記者高婉珮/即時報導

擅長玩味的仕高利達(Scottish Leader)蘇格蘭威士忌又有創舉,「仕高利達2023極餓飽典」自9月27日起至10月26日止,串連師園鹽酥雞、鹹酥李、呷滴、La Grotta、COFFEE LAW、昭和浪漫冰室等6大餐飲品牌,以馥郁辛甜的金雪莉蘇格蘭威士忌入鹽酥雞與布丁,大膽翻玩台灣味。

跨界經驗豐富的「師園鹽酥雞」所推出的「醉愛吃雞——限定威士忌組合套餐」, 雞肉部分先以金雪莉醃製,酥炸後再淋上金雪莉加強風味,熱度帶出酒香,外表看似無奇卻一口上癮。組合套餐還吃得到「師園鹽酥雞」的經典地瓜薯條和四季豆,讓飽足感與豐富度都提升。

以8種免費配料著稱的花式鹹酥雞名店「鹹酥李」主打「威士雞佐威士忌甜醬」,店家以仕高利達金雪莉醃製雞腿肉,炸雞起鍋後經脫油工序爽口不膩、散發酒香雅緻,消費者不僅可選擇加入蘋果片、鳳梨丁、洋蔥絲、花生等配料創造獨家口味,還能佐以金雪莉威士忌、麥芽糖調製的香甜沾醬大快朵頤,每口都有驚喜。

在甜點方面,呷滴的「酒豪布丁の伝說」以品牌經典的「布丁百匯」為基礎,布丁本體融入仕高利達金雪莉,口感綿密、香草香氣縈繞,威士忌甜香在喉間迴盪。升級的百匯配料則有金雪莉威士忌軟糖、杏仁瓦片、鹹花生及藍莓,搭佐巧克力巧酥冰淇淋,口感與香氣多元豐盛。隨餐附上威士忌糖漿小滴管,消費者可自行調整風味濃度。

La Grotta的「金雪莉威士忌紅玉紅茶甘納許布丁」,則在布丁液中加入紅玉紅茶與金雪莉蒸烤出膏狀的溏心口感,搭配金雪莉威士忌奶霜與提味麵茶粉享用,巧妙呼應金雪莉威士忌的焦甜麥香。

COFFEE LAW的「微醺威士忌鮮奶油布丁」嚴選非籠飼雞蛋製作,細膩軟綿中暗藏淡淡酒香。布丁上方點綴加威士忌烘烤的杏仁脆片、特製法式奶油及威士忌布朗尼,搭配盤底層酒香焦糖醬汁一匙入口,豐富層次令人驚豔。

昭和浪漫冰室招牌的「大人味苦甜布丁」,刻意將焦糖炒得偏苦,搭配散發香草籽香氣的軟嫩布丁嚐來別有韻味,聯名版的「大人味苦甜布丁」,更在布丁體添入仕高利達金雪莉,濃郁酒香與甘甜味讓焦糖風味更加立體。

以上各店推出之聯名餐點,皆內含仕高利達金雪莉50ml小酒1瓶,以高年份、高比例麥芽原酒調製而成的金雪莉酒體絲滑、蜂蜜麥芽風味與花果香氣迷人,入菜可與鹽酥雞、布丁等台味完美融合,佐餐更能提襯佳餚風味。

COFFEE LAW的「微醺威士忌鮮奶油布丁」。圖/仕高利達提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

COFFEE LAW的「微醺威士忌鮮奶油布丁」。圖/仕高利達提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

呷滴的「酒豪布丁の伝說」。圖/仕高利達提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

呷滴的「酒豪布丁の伝說」。圖/仕高利達提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

「仕高利達2023極餓飽典」與「師園鹽酥雞」(左)「鹹酥李」攜手堆出限定餐點。圖/仕高利達提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

「仕高利達2023極餓飽典」與「師園鹽酥雞」(左)「鹹酥李」攜手堆出限定餐點。圖/仕高利達提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

昭和浪漫冰室聯名版「大人味苦甜布丁」。圖/仕高利達提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

昭和浪漫冰室聯名版「大人味苦甜布丁」。圖/仕高利達提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

► 喜歡這篇文章?按下去成為時尚咖吧!
品牌
套餐
蘇格蘭

延伸閱讀

你可能會喜歡
只有8場!寒舍集團攜手「威士忌之王」推品銘酒宴,還能6折帶走「王者之鑽」
只有8場!寒舍集團攜手「威士忌之王」推品銘酒宴,還能6折帶走「王者之鑽」
K-WAY聯手「小狐狸」Maison Kitsuné 翻玩經典Logo、衝鋒衣也變潮!
K-WAY聯手「小狐狸」Maison Kitsuné 翻玩經典Logo、衝鋒衣也變潮!
金曲獎才子韋禮安、黃奇斌 為亞伯樂譜出100%雙桶樂章
金曲獎才子韋禮安、黃奇斌 為亞伯樂譜出100%雙桶樂章
麥卡倫迎接200週年 發佈200 Years Young全新品牌視覺
麥卡倫迎接200週年 發佈200 Years Young全新品牌視覺
網友都在看
商品推薦
相關新聞
    Top