親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

鄰居送海鮮盤、打卡送鮑魚!「如嬌花膠雞鍋物」開新店

2023-09-21 10:25聯合報 記者陳睿中/即時報導

主打「黃金花膠雞湯」的「如嬌花膠雞鍋物」,將於9月25日再開二號店,兩間分店也各自推出「金銀蒜蛤蠣響螺雞湯鍋」、「胡椒肉骨茶肋排雞湯鍋」等不同的限店鍋底,同時還有多款新料理登場。為慶祝新店開幕,用餐打卡即贈「鮮活九孔鮑」,二號店的週邊鄰居用餐,則可贈送「海鮮拼盤」。

「花膠」為中菜四大珍稀海味之一。2022年12月開幕的如嬌花膠雞鍋物,創辦人許益豪以港式煲湯為靈感,選用玉米雞、帶骨金華火腿、北海道干貝等食材,搭配每斤要價萬元的野生鱸魚花膠熬煮湯底,推出「黃金花膠雞湯鍋」,帶來別具特色的鍋物選擇。

即將開幕的二號店,位於台北仁愛圓環與國父紀念館之間,即是以黃金花膠雞湯為基底,搭配上多種中藥材,推出「胡椒肉骨茶肋排雞湯鍋」,溫潤中帶有少許的刺激感,每鍋1,500元,僅限仁愛二店供應。至於一號店則同樣以花膠雞湯為底,搭配生蒜、炸蒜頭,還有雲林冠軍九分文蛤、響螺,推出「金銀蒜蛤蠣響螺雞湯鍋」,僅限一號店供應,每鍋1,600元。

除了各推出一款限定鍋物外,兩間門市也同步推出多款新菜。其中「牛舌佐港式蔥油」選用紐西蘭牛舌薄切成片,下鍋輕涮後,可再裹入港式蔥油品嚐,每份420元。針對喜愛酸辣、開胃感的民眾,如嬌也新推出「香檸泡椒鳳爪」、「泰式傲嬌魚皮」。另外還有「嬌炸腐皮海鮮卷」、「嬌炸芋香春捲」等品項,每份138~168元。如嬌本次也跟網路名店「玥沐」聯名,選用以新鮮紅蟳製成的韓式醬蟹,搭配上特製的松露醬,推出「經典生醃醬蟹佐松露」。藉由充滿醬香的蟹肉、蟹膏,帶來濃郁的享受,每份699元。

空間部份,仁愛二店採時尚中式風格,全店共62席座位,規劃出兩間各可容納12、10人的私密包廂,還有打卡牆面方便拍照。為慶祝新店開幕,9月25日至10月31日期間,凡到仁愛二店用餐並參與打卡任務,每人可招待「鮮活九孔鮑」1隻,價值128元。另外凡設籍於仁愛二店所在的敦煌里之里民,憑身份證消費任一鍋,每鍋即加送「海鮮拼盤」1份,價值350元。

牛舌佐港式蔥油,420元。記者陳睿中/攝影

牛舌佐港式蔥油,420元。記者陳睿中/攝影

泰式傲嬌魚皮,168元。記者陳睿中/攝影

泰式傲嬌魚皮,168元。記者陳睿中/攝影

仁愛二店限定鍋底「胡椒肉骨茶肋排雞湯鍋」,每份1,500元。記者陳睿中/攝影

仁愛二店限定鍋底「胡椒肉骨茶肋排雞湯鍋」,每份1,500元。記者陳睿中/攝影

民權一店限定鍋底「金銀蒜蛤蠣響螺雞湯鍋」,每鍋1,600元。記者陳睿中/攝影

民權一店限定鍋底「金銀蒜蛤蠣響螺雞湯鍋」,每鍋1,600元。記者陳睿中/攝影

店內規劃打卡牆面,方便顧客拍照。圖/如嬌提供

店內規劃打卡牆面,方便顧客拍照。圖/如嬌提供

香檸泡椒鳳爪,每份168元。記者陳睿中/攝影

香檸泡椒鳳爪,每份168元。記者陳睿中/攝影

經典生醃醬蟹佐松露,每份699元。記者陳睿中/攝影

經典生醃醬蟹佐松露,每份699元。記者陳睿中/攝影

如嬌仁愛二店仍採中式時尚風格。圖/如嬌提供

如嬌仁愛二店仍採中式時尚風格。圖/如嬌提供

► 喜歡這篇文章?按下去成為時尚咖吧!
海鮮
食材
留言區
你可能也會喜歡
A5和牛套餐!板前中山進駐Bellavita 還能現撈帝王蟹
開幕用餐5折!西門「築間麻辣鍋」有6款湯底、百款食材
臺虎精釀結合《木曜4超玩》 紫蘇青梅啤酒小7獨家開賣
日本人氣串燒「鳥貴族」要來台灣了!最快開幕時間曝光
網友都在看
商品推薦
相關新聞
    Top