《臺灣米其林指南2023》星級餐廳名單，今天正式公佈；全台共有44家星級餐廳閃耀。一星餐廳有35家，其中7家為新入選，分別是「AD ASTRA」、「INITA」、「斑泊」、「Haili」、「文公館」、「Inita」與搬家後的「A Cut」；二星餐廳全台有6家，其中「Liberté」、「渥達尼斯磨坊」、「牡丹」3家為新科二星餐廳；在三星餐廳方面，也有新變化，除君品酒店的粵菜餐廳「頤宮」，繼續蟬聯外，位於原二星餐廳「JL Studio」、「態芮Taïrroir」，也晉升為三星。綠星餐廳共有6家，其中位於台北的台菜餐廳「好嶼」以及高雄法料「THOMAS CHIEN」為新進榜。
「米其林綠星」頒發給在永續方面有值得稱許作為的領先餐廳，去年得主山海樓、陽明春天（士林）、Embers與小小樹食（大安路），今年繼續連莊；位於台北的台菜餐廳「好嶼」以及高雄法料「THOMAS CHIEN」，則是今年新科「米其林綠星」餐廳。
在個人獎項方面，今年34歲的「斑泊」主廚蘇品瑞是今年「米其林指南年輕主廚大獎」。希望鼓勵產業中服務技巧純熟而才華洋溢專業人員的「米其林指南服務大獎」，由「態芮Taïrroir」的何嘉菱拿下。「米其林指南侍酒師大獎」得主是「logy」侍酒師盧楷文，以表彰他對於推薦食物與葡萄酒搭配上的出色表現。
延伸閱讀
你可能會喜歡
網友都在看
商品推薦
相關新聞
熱門文章
-
許瑋甯16小時戰5洋男！林依晨低溫深夜突性感現身街頭
2024-04-19 22:47
-
戲外也是白富美！金智媛「砸63億首爾買大樓」 建案實況曝光，不愧是富婆女王洪海仁
2024-04-20 11:40
-
怕要排隊了！連鎖牛肉麵店「豆花吃到飽」一間一間開 「六寶配料、靈魂糖水」無限續 老饕最推「紅燒蒜味牛肉麵」
2024-04-22 15:28
-
老饕不哭哭！台北首家「漢來海港」明年熄燈 秒殺級吃到飽「島語」新展店有望插旗這縣市
2024-04-26 11:59
-
訂位要注意！「3大自助吃到飽品牌」一用餐時段少30分鐘 饕客嘆：溫水煮青蛙
2024-04-21 12:00
-
哪有這麼辣的海盜！美乳女神上圍呼之欲出太養眼 「換上透明套裝狂搖擺」誰能不暈
2024-04-22 10:25
FB留言