位於新店的創意和食「莞固茶寮」近期推出全新菜單,藉由時令元素入饌,提供旬菜旬魚十二菜膳、魚介三段重一汁九菜膳等餐點,還有日式上生和菓子、富士山錦玉、蘋果南瓜肉桂塔等甜品,帶給民眾不同的用餐體驗。
鄰近大坪林捷運站的「莞固茶寮」,乃是聲寶與日本餐飲集團GANKO合作引進的莞固系列餐廳之一,主打日本創意和食、和菓子茶點等特色。其中「旬菜旬魚十二菜膳」選用季節時蔬與旬魚入饌,在托盤中,一共呈現12道精緻料理,各有不同特色與滋味,兼具視覺與味覺享受,每套700元。「魚介三段重一汁九菜膳」則是在一份套餐中,透過刺身、燒烤、炸物3種不同型態,呈現魚肉的多樣變化,每套600元。至於「蒲燒鰻魚三吃御膳」,則以日式三吃吃法,帶來鰻魚的多層次風味,每套600元。
和菓子部份,店內提供以傳統製法製成的「日式上生和菓子」,可以看到完整富士山的「富士山錦玉」,其他還有蘋果南瓜肉桂塔、抹茶起司慕斯、日式醬油糰子等品項,為民眾帶來愉悅的餐後享受。
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