由聯合報「500輯」所舉辦的全台小吃評鑑「500碗」，已於6月27日正式公佈，全台共計441間小吃上榜。若以「城市」區分，台北共計有147間上榜，數量居冠，台南則以57間居次，至於高雄、新北均有33間入選，並列第3。
首次舉辦的「500碗」由各行各業的50位代表擔任評審，各自選出心中的10碗小吃，因此種類眾多，上榜店家也遍及全台各個城市。「台北」共計有涼州街無名涼麵、賣麵炎仔等小吃上榜，合計共147間，其中又以大同區最多，囊括阿角紅燒肉 劉美麗、阿桐阿寶四神湯、小春園滷味等33間名店。
至於以「小吃之都」著稱的「台南，本次也共有57間上榜，以「無名羊肉湯－大菜市」的5碗分數最高，其他還有「阿松割包」、「祿記包子」、「開元路無名虱目魚．肉燥飯」等知名店家上榜。
至於「新北市」本屆共33間上榜，包括三重無名割包、餓店蒸氣吐司。至於同為33間的「高雄」則有老二腿庫飯、港園牛肉麵、阿財雞絲麵、鴨肉和等餐廳入選。另外常被人揶揄為「美食沙漠」的「新竹」，本次則是有18間店上榜，表現不俗，甚至超越「台中」的16間、「嘉義」的15間，其中包含有竹蓮肉圓、西市米粉湯、王記蚵仔煎、李記米苔目等店家，也可作為旅遊新竹時的選擇名單。
【第一屆「500碗」全台各地入選店家數量】
台北：147
新北：33
基隆：16
桃園：3
新竹：18
苗栗：2
台中：16
南投：2
彰化：27
雲林：3
嘉義：15
台南：57
高雄：33
屏東：16
宜蘭：22
花蓮：6
台東：18
馬祖：2
金門：2
澎湖：2
隨機設點：1
第一屆500碗THE 500 BOWLS AWARD 2023
主辦單位｜500輯
合作夥伴｜Uber Eats
指定用酒｜Asahi Super Dry 朝日啤酒
指定用車｜SUZUKI 台鈴工業
協力夥伴｜全聯福利中心、元太科技
金融夥伴｜永豐銀行
贊助夥伴｜丸莊醬油、台北晶華酒店
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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