有「威士忌領路者」封號的蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌格蘭菲迪(Glenfiddich),宣布旗下奢華系列推出最高年份「格蘭菲迪29年夜櫻(Grand Yozakura)單一麥芽威士忌」,以日本夜櫻命名,遴選過去蘇格蘭威士忌從未使用過的泡盛酒桶(Awamori Casks)進行熟成,以史無前例的製法,在蘇格蘭威士忌之上增添日式風情。
「夜櫻(Yozakura)」意指在夜幕的掩映下,欣賞櫻花的魅力,是日本傳統的文化活動。櫻花本身花期短、稍縱即逝的特性,成為藝術家們的創作靈感,爭相將櫻花盛放的美好剎那,轉化成永恆回憶。
格蘭菲迪首席調酒師 Brian Kinsman 表示:「格蘭菲迪從未停止嘗試新的實驗,當得知有機會獲得稀有的泡盛酒桶時,我們看到了突破、創新的機會,若成功,這將是第一支在日本泡盛酒桶中完成的蘇格蘭單一麥芽威士忌。」
泡盛酒桶十分少見且產量稀少,卻擁有與威士忌相似特性,能產生豐富的風味層次,「格蘭菲迪29年夜櫻」先在美國和歐洲橡木桶中進行29年熟成,使酒液變得滑順而濃郁;再移至稀有的泡盛酒桶中進行6個月的熟陳,在東、西方橡木桶相得益彰的相互作用下,不僅提升了尾韻,更帶出獨有的清新草本風味。
夜櫻之美更體現於「格蘭菲迪29年夜櫻」特別設計的包裝盒上,絕美的靛藍色外盒刻印上櫻花的身影與印有夜櫻的漢字印章。360度旋轉的盒子內壁,也邀請到日本插畫家 June 以插畫生動地繪製一幅東西文化交匯的景觀畫,創造置身日本風景的視覺享受。
格蘭菲迪將於6月17日至6月30日進駐台北晶華酒店1樓中庭開設「格蘭菲迪奢華系列快閃店」,現場不僅有機會品飲格蘭菲迪奢華系列旗下5支酒款,店內的精緻佳餚更是由台北晶華酒店的五星主廚團隊量身設計。此外,「格蘭菲迪奢華系列品酩餐會」每晚開放10席珍稀席次,機會難得;晚餐時段外,店內全天設有無需預約的奢華系列單杯品酩套組,讓消費者有機會親身感受格蘭菲迪奢華系列的獨特魅力。
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