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臭豆腐雪茄卷、佛跳牆生煎包!樂天皇朝新品「買3送1」

2023-03-28 23:51聯合報 記者陳睿中/即時報導

來自新加坡、以「八色小籠包」著稱的「樂天皇朝」,近期針對邁入第8年的信義店重新裝潢,並將於3月29日重新開幕,4月6日起,也將限時推出以中華八大菜系為主的一系列新料理,包括「佛跳牆生煎包」、「剁椒臭豆腐雪茄卷」等創意料理。4月6日至4月30日期間,還有「買3送1」的平日優惠。

樂天皇朝新推出的「八大珍品」系列,是由川、湘、粵、閩、蘇、浙、徽和魯等八大菜系的經典料理轉化而成的創意點心。八種菜系各有不同特色,也激發出不同的嶄新滋味。限時於4月6日至5月31日期間供應。

匯聚山珍海味的「佛跳牆」乃是閩菜的代表菜色,因此主廚特別將海參、素魚翅、蹄筋、花膠等8種材料切丁製成內餡,結合生煎包的概念,創作出「佛跳牆生煎包」,每份288元。「剁椒臭豆腐雪茄卷」則是由湖南的剁椒臭豆腐概念而生,使用本地臭豆腐拌入剁椒、蒜泥與料酒調製餡料,並捲入可可調色的春捲皮內油炸,並透過標籤紙、蜂蜜椰絲、雪茄盒等元素,擬真出雪茄造型,帶有臭豆腐獨有的香氣,每份328元。是循著徽菜中「臭鱖魚」的傳統作法,是將鱖魚先醃再煎後燒,有著特殊的氣味與妙趣。樂天皇朝本次以鱸魚取代鱖魚,並重新調配成適合台灣人的口味調理,最後再夾入芝麻餅中,創造出「臭鱖魚芝麻餅」,風味十分特別,每份268元。此外,另還有「酸菜魚灌湯餃」、「宋嫂魚羹春捲」、「外婆紅燒肉包」、「牛肉滑蛋腸粉」與「蔥燒海參窩窩頭」等菜餚上桌,每份188~298不等。

除了新菜登場外,位於微風信義百貨內的樂天皇朝信義店也重新改裝硬體,裝潢色彩改為典雅溫暖,並且以八色小籠包為設計主題,透過幾何地磚、迎賓波浪飾板、花鳥壁紙、茶鏡等元素,創造出不同的用餐氛圍。此外全台門市也重新調整,新添醃鳳梨蒸鮮鱸魚、鮮蝦豆腐煲、酒釀蛋黑芝麻湯圓、黑糖香草奶凍等品項,部份菜色也新增大、小份選項,更添靈活性。

為慶祝重新開幕,4月6日至4月30日期間,平日時段點購八大珍味系列,可享「買3道送1道」的優惠。

蔥燒海參窩窩頭,每份298元。圖/樂天皇朝提供

蔥燒海參窩窩頭,每份298元。圖/樂天皇朝提供

樂天皇朝信義店整修後重新開幕。圖/樂天皇朝提供

樂天皇朝信義店整修後重新開幕。圖/樂天皇朝提供

宋嫂魚羹春捲,每份188元。圖/樂天皇朝提供

宋嫂魚羹春捲,每份188元。圖/樂天皇朝提供

樂天皇朝新推出「八大珍品」系列。圖/樂天皇朝提供

樂天皇朝新推出「八大珍品」系列。圖/樂天皇朝提供

佛跳牆生煎包,每份288元。圖/樂天皇朝提供

佛跳牆生煎包,每份288元。圖/樂天皇朝提供

剁椒臭豆腐雪茄卷,每份328元。圖/樂天皇朝提供

剁椒臭豆腐雪茄卷,每份328元。圖/樂天皇朝提供

酸菜魚灌湯餃,每份188元。圖/樂天皇朝提供

酸菜魚灌湯餃,每份188元。圖/樂天皇朝提供

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