經過一整年的辛勞,好不容易迎來新春團聚,總要喝上幾杯才能真正盡興。除夕圍爐喝什麼?每逢農曆春節,大家都要問這一題,尤其中菜的飲食習慣,是一次將所有菜色上齊,與西餐一道、一道上菜的出菜節奏截然不同;且國人的用餐習慣,更是偏好以一支酒打通關;究竟要挑什麼樣的威士忌,才能夠順利達陣、賓主盡歡呢?
原則其實相當簡單,由於中式團圓桌上往往是滷、蒸、炸、炒…應有盡有,在口味上更是鹹、甜、酸、辣…一次到齊,因此只要找到最能夠「兼容並蓄」的酒款就對了。
在威士忌當中,真正能做到「兼容並蓄」的酒款,首推調和式威士忌,尤其各大品牌的21年酒款,不但放在團圓桌上相當體面,價格也不至於太貴,還能完整搭配所有的風味,完全可以一支酒喝到底。
風味迷人的JOHNNIE WALKER XR21,由首席調酒師使用專屬頂級酒款的三段式調和工藝,徹底釋放XR21高年份酒液,雖然耗時費力,但唯有透過三段調和工藝,才能真正呈現傳奇酒液豐富且具多種層次的完整風味。入口後,溫暖的煙燻味包覆著蜂蜜甜味,與香料、柑橘、熱帶熟成水果和焦糖香氣互相交纖,綻放出源自失傳酒廠珍稀窖藏的滑順入喉與珍醇香氣。
在國內享有高人氣的皇家禮炮經典21年調和威士忌,採用象徵喜氣與吉祥的紅寶石瓶身,入口雜揉新鮮梨子的頂級甜橙果醬風味,濃郁果香融合清甜花香,尾韻則釋放出溫潤的煙燻味,不論新春獻禮,或以餐點搭配佳釀皆為絕配,更帶有將喜氣富貴與吉祥旺運在新的一年傳遞給大家的吉祥寓意。
此外,獲得許多威士忌老饕青睞的百齡罈21年蘇格蘭威士忌,也是非常完美的除夕圍爐酒之一。百齡罈21年選用多種在橡木桶醇熟21年以上的單一麥芽威士忌精心調配,賦予酒體更多的香料氣息與更濃郁的果香餘味。在入口瞬間,即可感受到濃郁的石楠花煙燻味、甘草以及香料回味,並具備如絲綢般的觸感。尾韻持久、悠長而柔和,伴隨著雪莉的平順感,帶出一絲乾果香氣,令人回味無窮。
※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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