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「中秋烤肉」懶人包 打包在家烤、五星烤肉派對全收

2022-08-10 17:03聯合報 記者羅建怡/即時報導

中秋佳節團圓賞月之外,總要來點烤肉香,才算完美。今年食材商、星級飯店大打外帶組合,各種海鮮肉品搭配外,連烤肉用品都備齊;如果不想在家烤,星飯店也有烤肉派對,迎著星月、賞望都會夜景,是另一種中秋悠閒。

RÒU BY T-HAM今年攜手旗下外帶店RÒUST BY T-HAM,打造職人級的烤肉饗宴,包括A5日本和牛、西班牙伊比利豬與台灣晶鑽豬,另加入大受饕客歡迎的黑胡椒粒培根排、口口噴汁辣味珍豬腸等肉製品。主打從專業侍肉師選肉、精修並分切為適合燒烤與入口的大小,讓居家烤肉這件事更精緻。

海鮮電商品牌「佐佐鮮」今年中秋與香港醬料品牌「鉅利」合作,共同推出「港味燒烤海陸套餐」,將香港餐桌常見的冰梅醬搭配佐佐鮮主打的人氣食材,清爽開胃,即日起限量開賣,限時特惠3,280元,適合5~7人分享。套餐有9品人氣食材,由品牌創辦人陳昀佐親自監製挑選,降低燒烤失敗率;強調退冰後直接打開就能開烤,中午前預定、隔天就能到貨。

一個人的烤肉,也行。台灣知名爆炒石頭火鍋品牌「石研室」與南投高級露營區「峇嵐杉丘」合作,推出聯名商品「杉中寶盒」,包含每份399元的「牛五花寶盒」、559元的「日本和牛寶盒」,以及Klook獨賣499元「炭燒牛舌寶盒」,餐盒中除了有特製紅茶釜飯、石研室特製赤sir醬與新鮮肉片,還有主打的「迷你無煙炭火烤爐」,一個人就能享受邊烤邊吃的燒肉美味。

星級飯店也從外帶餐飲延伸到烤肉組。台南老爺行旅主打升級版的「爺選海陸夯食│生鮮食材箱」,首度搭附主廚團隊秘製「香橙莓果磅蛋糕」;食材箱內的焦點肉品首推M6-M7級和牛板腱、伊比利豬、Prime霜降骰子牛,還有台式烤肉必備的「花雕雞香腸」,搭配產自歐亞純淨海域的鮮凍大草蝦、干貝、魷魚冰捲、鯖魚片等,雙人分享組2,180元、四人派對組3,999元,即日起至8月21日前預購再贈「嚴選鮮凍龍蝦」。

不想在家烤,寒舍艾美酒店於9月9~11日、晚上6~9點在酒店5樓QUUBE舉辦「BBQUUBE」玩美中秋烤肉派對,可在戶外空間享受在城市秘境賞月的愜意,品嘗五星主廚現場燒烤的豐盛海陸美味,每人再贈半隻龍蝦及酒水暢飲,還有現場DJ音樂表演、互動遊戲抽獎,將有機會獲得「探索廚房下午茶券」及最大獎「台北寒舍艾美住宿券」,每組賓客還可獲贈一組「似顏繪」紀念畫。成人每位2,280元起,即日起開放預訂。

台南大員皇冠假日酒店9月1~11日也有「露天中秋BBQ派對」活動,在5樓露天景觀花園賞月、看星光,大啖海陸BBQ饗宴。即日起開放預訂,成人每人880元起。

台南老爺行旅生鮮食材箱升級版登場。圖/台南老爺行旅提供

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台南大員皇冠假日酒店推出中秋BBQ,由星廚幫你烤。圖/台南大員皇冠假日酒店提供

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台北寒舍艾美推出「BBQUUBE」玩美中秋派對。圖/台北寒舍艾美提供

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佐佐鮮X鉅利聯名打造「港味燒烤海陸套餐」,即日起限量開賣。圖/佐佐鮮提供

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「杉中寶盒」最大亮點莫過於精巧餐盒中,擁有完整的燒烤設備,包含無煙爐炭、火柴、小烤夾及滅火用的水包一應俱全。圖/石研室提供

台南老爺行旅生鮮食材箱,早鳥加碼贈「嚴選鮮凍龍蝦」。圖/台南老爺行旅提供

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RÒU BY T-HAM經典的職人手切牛豬雙拼烤肉組,中秋優惠價1,999元。圖/RÒU BY T-HAM提供

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