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情人節贈禮必備!大人系「風味巧克力」火腿、抹茶入味

2021-02-13 14:00聯合報 記者陳睿中/即時報導

西洋情人節即將到來,經典的「巧克力」,仍然是許多愛侶之間傳遞心意的絕佳之選。包括肉RÒU by T-HAM、辻利茶舗、MONBANA等品牌,均於今年推出風味巧克力,甚至還有加入伊比利火腿的甜鹹組合;而BAC則是讓巧克力化為玫瑰蛋糕,藉此傳遞愛意。

台畜旗下的精品肉舖「肉RÒU by T-HAM」,今年攜手全台唯一使用非洲剛果可可豆的巧克力「K’in-Cacao金可可」,共同研發全台首款使用西班牙伊比利風乾火腿製作的「65%伊比利火腿脆片 非洲剛果黑巧克力」,以及選用台灣可可豆搭配台灣豬培根所製作的「70%培根脆片 屏東黑巧克力」,讓肉脂與巧克力融合成鹹香交錯的滋味,每片售價350元,2入巧克力禮盒售價780元(口味各1),4入巧克力禮盒1,480元(口味各2)。

肉RÒU by T-HAM攜手K’in-Cacao金可可,推出「65%伊比利火腿...

肉RÒU by T-HAM攜手K’in-Cacao金可可,推出「65%伊比利火腿脆片 非洲剛果黑巧克力」。圖/肉RÒU by T-HAM提供

來自京都、擁有百年歷史的辻利茶舗,此次使用石磨慢磨而成的辻利抹茶粉,拌入具有百年歷史的比利時嘉麗寶32%白巧克力中,以全新的比例配方,調製出「極韻抹茶生巧克力」,具有絲滑口感與苦甜的成熟韻味,最後再灑上抹茶粉,入口時更添撲鼻茶香,每份299元。

辻利茶舗今年推出新版本的「極韻抹茶生巧克力」。圖/辻利茶舗提供

辻利茶舗今年推出新版本的「極韻抹茶生巧克力」。圖/辻利茶舗提供

擁有百年歷史的法國MONBANA,今年獨家與新光三越超市/美麗市場合作,推出情人節限定版巧克力。「榛果牛奶巧克力棒」將牛奶巧克力加入榛果醬,帶來榛果獨特香氣,每份109元;「72%黑巧克力棒」採用純可可脂原料、72%黑巧克力,風味醇厚且苦甜不澀,每份119元。新光三越台南新天地B2美麗市場另獨家銷售限定款「榛果黑巧克力片」和「覆盆子黑巧克力片」,各為259、269元。

MONBANA今年與新光三越超市/美麗市場合作,推出多款情人節限定版巧克力。圖/...

MONBANA今年與新光三越超市/美麗市場合作,推出多款情人節限定版巧克力。圖/MONBANA提供

BAC本次再度回歸的「玫你不可」,使用經典巧克力蛋糕為基底,在湯種巧克力戚風蛋糕中,夾上BAC生巧克力餡,帶來濃郁且甜而不膩的滋味組合。外型上則以層層堆疊的手工巧克力花瓣,呈現出花朵綻放的模樣,藉此對情人展現滿滿的心意,3.5吋售價799元。

BAC「玫你不可」巧克力蛋糕。圖/BAC提供

BAC「玫你不可」巧克力蛋糕。圖/BAC提供

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