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澳洲牛肉不僅是永續產業，近年產量與出口量也都以兩位數成長。圖/澳洲肉協提供

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史達魯的「春 法蘭克/綠竹筍/蒔蘿茴香」。圖/澳洲肉協提供

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澳洲政府嚴禁使用瘦肉精，並致力於實現在2030年達到「紅肉產業鏈碳中和」的目標。圖/澳洲肉協提供

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冬季風味的「小牛胸腺/牛尾/黑柿蕃」。圖/澳洲肉協提供