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龍蝦、鹹蛋黃、粥。圖／AKIN君尹提供

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米其林星廚林明健（Chef Kin）。圖／AKIN君尹提供

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鹿肉、摩卡、金棗。圖／AKIN君尹提供

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AKIN長達5.6公尺的ㄇ字型原木板前餐桌，共設置16席。圖／AKIN君尹提供

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紅豆、陳皮、蓮子。圖／AKIN君尹提供

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牡丹蝦、Osetra 魚子醬、巨峰葡萄。圖／AKIN君尹提供