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「灰海鹽焗烤栗子南瓜、本地辣椒、柑橘與烏魚子」。佐餐搭寶元紀金達摩2020年。圖／寶元紀提供

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「翻轉菊苣塔、岩茶醬汁寶元紀藏『白雞冠2006』」。佐餐搭配岩茶、大紅袍劉國英2006年、熱泡60度。圖／寶元紀提供

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米其林傳奇主廚Alain Passard品茗與餐搭配最合適的茶款。圖／寶元紀提供

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寶元紀珍稀藏茶8582厚紙生普洱。圖／寶元紀提供

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「野生龍蝦、悶烤白菜、經典黃酒醬汁」。圖／寶元紀提供