外灘5號 上海華麗典雅的日料餐廳

1996年Moonsha月影鐵板燒餐廳酒廊在上海正式開業，歷經了15個年頭依舊屹立在繁華的上海外灘。外灘5號就是之前的日清海運大樓，是日本近代西洋建築與古典建築風格相揉和的典型代表，當初由日本清汽船株式會社與猶太人合資建造。

古典立柱和雕刻花飾凹凸感強，整個建築立面均用花崗石貼砌，看著這富有歷史味道的景色，我應該帶個杜月笙的帽子和長白圍巾，徹底穿越回到那個時代的上海灘。

透過網路訂位到現場用餐真得很方便，餐廳收到我的訂位訊息後，也馬上與我聯繫確認並瞭解相關的用餐需求，以客為尊的服務態度感覺很棒。黑紅金為主色調的設計，營造了日本江戶時代的貴族氛圍，Grace幫我們安排了一個靠窗位子，現場服務人員主動與我們寒暄，雖然是ㄧ個簡單的動作，卻讓人感到很親切也很放鬆，也可以知道餐廳的用心與服務態度。

到這樣的高級餐廳有一個好處，就是不用煩惱要點什麼，服務人員會和你溝通和推薦，告訴他們你比較想吃什麼，當季有什麼推薦，然後你的預算。因為現在是夏季，日籍料理長西智彥推薦了一些鰻魚料理，他說每年日本農曆的土用之醜日，就是鰻魚節。

說了這麼多終於要開始吃啦!!!照例和Gordon先來一杯冰涼啤酒開胃一下(因為臨時約不到女生一起吃飯，只好…><")，海鮮沙拉料多實在超級新鮮，特殊的沙拉汁更是由料理長特別研發，酸酸甜甜特別適合當前菜。

到日料餐廳免不了一定要來份生魚刺身，在台灣大家早已吃刁了日本料理，本來沒什麼期待這道刺身，但卻有一個亮點。魚肉品質新鮮當然沒話說，甜蝦也很有彈性，但居然有現磨山葵!!!現磨的山葵沒那麼嗆辣，反而有種溫和的甜味，我多磨了很多來生吃，真的很讚!!下次有機會大家可以試看看生吃山葵，哈哈。

明蝦天婦羅，口感很紮實，服務人員還特地介紹了這個醬汁，是日本空運來的道地沾醬，可是我把那張記名子的紙弄不見了~所以忘了叫什麼XD

下一道牛舌樸味噌燒，有專人在桌邊料理，微微的燒烤一下香氣撲鼻，軟嫩牛舌配上有點燒焦的味噌調味，超適合配啤酒的一道菜。幫我們燒烤的帥哥也叫Peter，我只能說叫Peter的都不錯，哈哈哈~

鰻魚明蝦水晶煮就是主廚推薦的夏季料理，聽說是很費工夫的一道菜色。其中的水晶其實就是冬瓜，吃起來很清爽。烤鰻魚的鮮美、明蝦的甘甜、秋葵的清淡口感，再配上濃稠的木魚花昆布汁，有層次的一道功夫菜。

蒲燒活鰻魚是餐廳內的招牌料理，也只有夏季才有喔。現殺活鰻魚加芥末的吃法，配上特製醬汁，還有一點淡淡的清新，沒兩下就被我們吃得一乾二淨，差點忘了拍照。

這時候太陽已經下山了，外灘換了另一種風貌，看著黃浦江對岸的陸家嘴，很美很壯麗。有美景加美食，好享受的一頓晚餐。唯一的遺憾是和男同事一起吃!!!

最後的炸紫芋芝士丸子和彩虹卷，就像交響樂的最後一章節，是另一個高潮。灑上鹹而不膩的天然岩鹽，鬆軟紫芋內餡口感很特別，一口咬下還流出微熱的芝士，很歡樂有趣。彩虹卷類似加州卷的創意日料，選用金槍魚、三文魚，芒果，牛油果包裹，色彩豔麗風景迷人，壽司卷裏的鰻魚，沙拉醬，雞蛋捲用料豐富，份量十足，我們兩個被完全完敗，超級滿足。

除了日本料理很棒外，日式鐵板燒也是該餐廳的特色之一，許多商務人士都特別喜歡來用餐，下次有機會我還要再去體驗一下。華麗典雅是我對月影餐廳的註解，上海灘歷史深厚的魅力更是讓餐廳獨一無二，下次來到上海千萬不要忘記來一趟喔。

月影日本料理 MoonSha Japanese Cuisine。上海市黃浦區中山東一路外灘5號3樓(廣東路20號入口)

訂位VIP／月影日本料理 MoonSha Japanese Cuisine