過年後，身體都會感覺胖了一整圈。只要去走春、探親免不了大魚大肉，也變成了腸道的負擔，便秘更是常見的現象，讓人非常難受。遇到這樣的情況該怎麼解決？一般人的觀念，第一個反應就是多吃香蕉，但結果卻不如自己期望，連吃了好幾根肚子根本沒啥動靜，反而讓自己更胖這是為什麼？營養師柯曉君就特別說明。
吃香蕉不通便為甚麼？
香蕉能讓人感覺到排便順暢，其主要是含有可溶性膳食纖維。柯曉君解釋，若是吃了沒用，有可能購買香蕉時，香蕉都還沒全熟，所以吃下沒熟透的香蕉，說不定會讓便秘更嚴重。生香蕉含有大量的單寧酸，具有較強的收斂作用，反而會讓便秘的狀況更加重，只有吃熟透的香蕉才有通便的效果。
可溶性的膳食纖維具有吸水膨脹的特性，可以使糞便體積增大，促進腸道蠕動；同時，香蕉含糖量超過15％，能引起高滲性的胃腸液分泌，使糞便含水量增加、變軟等，更容易排出體外。所以提醒大家，家裡皮長斑點的香蕉，是熟透的表現，果肉變黑是腐爛現象，不可進食。
除了香蕉，「火龍果」也是排便好友？
提到排便的問題，除了香蕉，再來就是火龍果。柯曉君指出，火龍果果肉中膳食纖維含量比蘋果、梨子、柳橙都來得高，其中的果膠、低聚糖，不僅能吸收腸道中的水分、促進大便形成，對於調節腸道內的菌群也有好處。
火龍果裡的小黑籽纖維高，使得這些小黑籽在排便後仍能維持完整型態，但這些小黑籽卻能促進腸道蠕動的效果。如果腸胃屬於敏感的人、或正在腹瀉，避免吃火龍果，否則腹瀉會加劇。
火龍果紅肉與白肉的區別？
市售的火龍果分為紅肉與白肉該如何挑選呢？紅肉會比白肉的含糖量高，吃起來口感佳好入口，再加上有特別的礦物質，基本上紅肉與白肉並沒有太多的差別。
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