和牛近年來人氣高漲，成為不少饕客愛吃的牛種。為了讓饕客嘗到和牛新滋味，台北與新竹國賓大飯店A CUT推出Mayura和牛，該牛種號稱每天吃巧克力，從飼養到餐桌需要3年才能養成，即日起限量供應45客，單點價7,498元起。
Mayura和牛來自南澳的育牛場，為了讓和牛品質與日本維持相同水準，該牧場分析日本常用的和牛飼料成分，發現有一項成分與巧克力相同，於是就將巧克力與飼料混和，結果牛隻愛不釋口，而吃了巧克力養出來的和牛肉質也帶有一絲焦糖口感，令人難忘。
現在台灣也能吃得到，台北與新竹國賓大飯店的A CUT引進Mayura和牛，肉質及油花呈現粉紅色、分布均勻，口感滑嫩甜美且充滿肉汁，每個月僅供應45客，單點價7,498元，中餐套餐每人加600元、晚上套餐每人加1,200元，讓愛嘗鮮的饕客不用出國就能品嘗。
