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下午茶瘋潮再起 耶誕vs.歐風愛哪個?

2016-11-17 00:00 聯合報 記者吳曉涵
台北文華東方的「青隅」推出典雅精緻的耶誕英式下午茶。圖/台北文華東方酒店提供

台北文華東方的「青隅」推出典雅精緻的耶誕英式下午茶。圖/台北文華東方酒店提供

台灣飯店業者的「輕食下午茶」近年來蔚為風潮,特別是廣大的女性消費者有「怕胖又不敢吃多」的顧慮,對於精巧的鹹甜點配上一壺熱茶或咖啡這樣的組合接受度較高。國賓飯店Aqua Lounge近日推出以歐洲市集為靈感打造的「法式優雅好食光下午茶」,台北文華東方則打造「耶誕英式下午茶」,滿足冬日裡的甜點胃口。

台北國賓飯店Aqua Lounge,選擇歐洲傳統市集裡的陳列架為靈感,打造出開放式的精美甜點階梯,擺放全新推出的18款甜點及4款鹹點組成的「法式優雅好食光下午茶」,包括口感酸甜的紅莓希臘優格杯、吃得到滑潤果泥的杏桃蘿勒、甜度非常有層次的焦糖花生布朗尼,以及清新爽口的香草青蘋果泡芙等等。「法式優雅好食光下午茶」每日供應8款甜點及4款鹹點,以現場提供的口味為主,採吃到飽模式,每人450元+10%,並提供咖啡、莓果茶等飲品。

為了迎接耶誕節的到來,台北文華東方的「青隅」推出典雅精緻的耶誕英式下午茶,法籍行政西點主廚Gregory Doyen (桂格瑞.鐸彥)將耶誕節的傳統元素放入餐點中,創造可愛造型的甜點。搭配頂級中、西式茗茶,暖胃也暖心。每人1,300元+10%,11月28日至12月25日限定推出。

※ 提醒您:飲酒過量有礙健康 酒後不開車

台北國賓飯店Aqua Lounge推出全新「法式優雅好食光下午茶」。圖/台北國賓飯店提供

台北國賓飯店Aqua Lounge推出全新「法式優雅好食光下午茶」。圖/台北國賓飯店提供

草莓開心果。記者吳曉涵/攝影

草莓開心果。記者吳曉涵/攝影

台北國賓飯店Aqua Lounge以歐洲傳統市集裡的陳列架為靈感,全新推出包含18款甜點及4款鹹點的「法式優雅好食光下午茶」。圖/台北國賓飯店提供

台北國賓飯店Aqua Lounge以歐洲傳統市集裡的陳列架為靈感,全新推出包含18款甜點及4款鹹點的「法式優雅好食光下午茶」。圖/台北國賓飯店提供

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耶誕節
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