文／奧登
從府城路轉進城隍街，本只想遠離喧囂惱人的觀光熱點，卻意外走入那片迷人風景中，巧遇來自一家咖啡小店，那對台日男女主人「一期一會」的真心款待。
老家在日本岐阜的加藤桑，兩年前首次造訪台南，就此愛上府城緩慢且閒適的生活步調，回國後不顧家人反對，辭去在東京的穩定工作，便跟著台灣女友移居台南。
原本在外商工作的加藤桑，英文能力自是不錯，為能更快速融入在地，還特別到成大學中文，僅短短半年，與人的基本應答對他來說已不是難事。
為實踐理想中的小日子，加藤桑與女友合力開了間咖啡小店，名叫「加加家」，男主人負責沖咖啡，曾學過烘焙的女主人則主理店內甜點。
獨具韻味的老屋內，狹長型挑高的格局，有大半空間擺放的是台灣老件家具，還有來自日本著名的美濃燒、和紙巧妙點綴，店裡真正能接待客人的地方，只有六席吧台榻榻米。
才剛坐定，只見男主人拿出可愛手寫menu，熱情介紹著，「我們的咖啡豆都是自家烘焙，看是想喝義式，還是單品手沖？都可搭配自己喜歡的焙度跟產地喔！」
在加藤桑細心解說下，點了私心最愛的澳式白咖啡(flat white)，搭配他推薦的中深焙肯亞豆，細緻奶泡與醇厚口感相得益彰，尾韻還帶點果香，非常完美；當天限定的女主人手作甜點，有著可愛富士山造型，也讓人看了心情大好。
第一次在榻榻米上喝咖啡，顧客跟店主可直接面對面，彼此靠得極近，只要願意都能充分交談閒聊，我好奇問說：「這樣不尷尬嗎？」加藤桑卻笑說，這是刻意安排的，除了方便款待每位來客，也希望大家到此（店名中的加=台語這裡）有回到家的感覺。
對照時下網美店只求營造拍照打卡的絕美環境，服務卻粗糙無比的現時此刻，這是多麼令人感到暖心的理由？就像是日文中的「一期一會」，總是提醒著彼此要珍惜每次的相遇，哪怕只是短暫，也要努力付出。
席間，我又問加藤桑：「在台灣生活哪一點吸引你？」，並期盼著可以聽到「台灣最美的風景是人」以外的理由，那怕是任何論述都好。果然很有自己想法的他說：「我覺得台灣人比較有朝氣」、「比較敢於追夢」，在這裡生活，不用煩惱著自己和其他人不一樣。
話閘子一開便停不下來的加藤桑接著補充說，「我覺得台灣人比較像是work for life，而不是life for work」，當年曾被自己拿來形容在澳洲生活的金句，如今從一位日本人口中說出，而且形容的還是自己活了30年的這塊土地，那些老是揮之不去的厭世感，頓時彷彿也被驅趕得煙消雲散…
但靜心想想，可不是嗎？相較於活在強大社會框架下的日本人，台灣人確實是比較不在乎他人眼光，勇於做自己的吧？這不盲目討好，真切聆聽內心的道理，隨著年歲增長，體會尤其深刻。只是所謂做自己，恐怕不是叫人與世隔絕，反倒比較像是重新梳理人我分際，透過不斷的自我選擇，找到讓生活更自在舒服的樣貌。
離別時，加藤桑把在後場洗杯子的女主人喚出，與我道別，只差沒送到門口。同樣一句「歡迎下次再來」，從他倆口中說出來，卻是如此真誠，那感覺像是朋友間約定好下次再聚。
出門跨上鐵馬，悠悠踩踏著，不一會又轉回府城路，腦海中卻是葉老那句：「台南是個適合作夢，幹活，戀愛，結婚，悠然過日子的好地方」，或許是吧。至少印證在他倆身上，是那麼的恰如其分。
而自己也因這午后意外的相遇，重新感受人與人間的真摯互動，暫時拋開生活中那些情緒不安與躁動，在這個荒漫的日常中溫暖定錨。
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