每天吃2公斤巧克力 這塊牛排竞有焦糖香!?

Mayura和牛每天吃巧克力,使其肉質呈現焦糖香氣。圖/國賓大飯店A CUT提供

Mayura和牛每天吃巧克力,使其肉質呈現焦糖香氣。圖/國賓大飯店A CUT提供

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和牛近年來人氣高漲,成為不少饕客愛吃的牛種。為了讓饕客嘗到和牛新滋味,台北與新竹國賓大飯店A CUT推出Mayura和牛,該牛種號稱每天吃巧克力,從飼養到餐桌需要3年才能養成,即日起限量供應45客,單點價7,498元起。

Mayura和牛來自南澳的育牛場,為了讓和牛品質與日本維持相同水準,該牧場分析日本常用的和牛飼料成分,發現有一項成分與巧克力相同,於是就將巧克力與飼料混和,結果牛隻愛不釋口,而吃了巧克力養出來的和牛肉質也帶有一絲焦糖口感,令人難忘。

現在台灣也能吃得到,台北與新竹國賓大飯店的A CUT引進Mayura和牛,肉質及油花呈現粉紅色、分布均勻,口感滑嫩甜美且充滿肉汁,每個月僅供應45客,單點價7,498元,中餐套餐每人加600元、晚上套餐每人加1,200元,讓愛嘗鮮的饕客不用出國就能品嘗。

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