外食小資女看過來！到底「自己煮」要怎麼吃才能不變胖　秘訣這就告訴妳

為了避免吃下過量自己都不清楚的食品添加物，最好的方法就是自己買菜自己煮！

小羽非常推薦大家買自然的食材，自然食材就是完整、未經過加工處理、自然生長的食材。寧可買雞蛋、青菜和蔥花回家煮一碗蛋花湯，也不要買一包沖泡式的即食蛋花湯；寧可買整顆青花菜或毛豆自己清洗、烹煮，也不應該買已經包裝成袋的冷凍青花菜或是冷凍毛豆。

很多外食都強調份量超大、物美價廉，但其實在成本控制下，為了滿足消費者，添加澱粉的比例也特別高，這樣吃下來怎麼可能不胖？

小羽因為工作關係也常常外食，我發現外食最大的問題，往往是大家為了避免浪費，通常會盡量把食物吃光光，但是如果店家提供的份量比較多，你還是把它吃光，長期下來就很容易打破自己原本的食量上限，養成過量飲食的習慣，這點真的需要自我克制。當然，我不是要你浪費食物，而是要明智選擇外食，才是根本之道。

如果下定決心要自己煮，也請慎選調味料！建議大家去看看每一種調味料的成分，你會發現琳瑯滿目的調味料中，充滿了我們所不知道、千奇百怪的添加物，所以盡量選擇「自然單純」的調味料，才不會讓瘦身破功或白忙一場喔！

Tip：選擇外食的第一個條件就是，盡量不點澱粉類食物。湯湯水水的東西比較容易讓你飽足又不易攝取過量，通常也是小羽的首選。

【本文摘自如何出版《羽健身：小資女變小隻女！輕肌力訓練讓你一瘦到位》，由讀書吧電子書提供。未經授權，請勿轉載】

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