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台南人的寶貝!葡吉「半熟布丁」傳承日本半熟乳酪之父手藝,焦糖都有學問,電話預約不白跑

2023-05-09 15:30聯合新聞網 旅遊美食頻道 綜合報導

圖/左:IG@resume5588授權、右:IG@eattttin____eat...

圖/左:IG@resume5588授權、右:IG@eattttin____eat授權

偷食物不能忍!日前,台南出現一則偷麵包的新聞,當事人為了自己辛苦買來的整袋麵包,不惜報警也要抓到嫌犯,原來這袋麵包就是出自台南30年老品牌「葡吉麵包店」,不少台南人看到都說「不要隨便偷台南人的食物」、「葡吉麵包超好吃,被偷吃怎麼能忍!」、「不要觸碰到台南人的底線」。

而這家「葡吉麵包店」相信只要是台南人都不陌生,有在地網友表示「葡吉從小吃到大,真的用料很好,吃了不會反酸」,店家的羅宋麵包更是人氣強強滾,甚至有人一次就買上25個。不過,本次udn小編要介紹的不是麵包,而是葡吉於3月底推出的「半熟布丁」,這款布丁是由日本半熟乳酪之父「中山滿男」傳授匠人工法製成,讓台南人免飛日本就能吃得到。

葡吉「半熟布丁」除了大有來頭外,超軟、滑嫩、入口即化的口感也讓人一口接一口,搭配日產「三溫糖」炒出琥珀焦香,微苦焦糖中和了布丁本身的甜感,老少咸宜。值得注意的是,半熟布丁於營業日中午12點出爐,建議電話預約,現場不一定有喔!

葡吉麵包店

地址:台南市北區成功路200號

營業時間:8:00-21:00

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